Das Weingut Nikolaushof wird nun in der 5. Generation von Familie Hattemer geführt. Der jetzige Betriebskeiter Klaus Hattemer baute das Weingut, mit seiner Frau, in den letzten 20 Jahren zu seiner jetzigen größe von ca 19 ha aus.
Aus dem früheren, für Rheinhessen ganz typischen, Gemischtbetrieb mit viel Obstbau und nur knapp 5 ha Weinbau, hat das Ehepaar einen Weinbaubetrieb aufgebaut, welcher regelmäßig Preise für die Wein- und Sektqualität erhält.
