VINELLA - DER KUSS FÜR DEN GAUMEN
VINELLA ist eine Familien-Manufaktur aus Bad Münster am Stein-Ebernburg/Bad Kreuznach. Regional, natürlich und handgemacht – dies sind unsere Glaubenssätze. Über selbst angebautes, unbehandeltes Obst bis hin zur Herstellung unserer kostbaren und erlesenen Fruchtaufstriche, Chutneys, Fruchtsenfe, Fruchtessige, Grillsaucen, Geschmacksöle sowie der berühmten Schwarzen Nüsse bearbeiten wir die komplette Wertschöpfungskette, vom Rühren des Kochlöffels sowie dem Füllen und Etikettieren der Gläser und Flaschen per Hand. Reine Manufaktur eben!
Der Aufbau von wahrnehmbaren Geschmackstreppen im Mund, die Entwicklung regelrechter Geschmacksbilder, so präsentieren sich unsere Feinkost-Spezialitäten – mit dem Höhepunkt im Gaumen, wo immer noch etwas geschmacklich Überraschendes, etwas Besonderes (Kuss!) passiert. So ist VINELLA – Der Kuss für den Gaumen.
So bei unserer Himbeeren Weiße Schokolade. Über den Schmelz der weißen Schokolade, die man vordergründig nicht schmeckt, wird die Säure der fein passierten Himbeere cremig, ja samtig im Gaumen („Kuss“) abgeführt. - Ein weiterer Klassiker, das Tomaten Kirschen Chutney. Man schmeckt zuerst das Fruchtige der Kirsche, dann das Herzhafte der Tomate. Danach zieht ein sanfter würziger Strom gradlinig und leise hoch Richtung Gaumen, bevor plötzlich eine angenehme Chili-Schärfe sich erhaben am Ende zeigt („Kuss“).
