Das passiert im Weinberg
Die Arbeit im Weinberg ist einer der wichtigsten Tätigkeiten eines Winzers. Die Pflege einer Lage trägt natürlich massiv zur Qualität eines Weines bei. Welche aktuellen Gegebenheiten ein Winzer im Weinberg beschäftigt erfahren Sie hier.
Landläufig denkt man, wenn die Trauben gelesen sind wird es still im Weinberg. Das war in vergangenen Winzergenerationen auch mal so. Bei Betrieben, die ihre Weine überwiegend selbst an Verbraucher oder den Handel vermarkten, ist das „Wichtelteam“ (diejenigen, die den Verkauf und Versand abwickeln) im Vorweihnachtsgeschäft im Dauereinsatz. Manche Weingüter erwirtschaften in den Monaten November und Dezember fast die Hälfte ihres Jahresumsatzes. Gleichzeitig muss jedoch draußen im Weinberg mit dem Rebschnitt begonnen werden. Dieser ist…
Wo vor wenigen Tagen noch ein lebhaftes Meer aus bunten Blättern die Weinberge prägte und damit die 1.000 rheinhessischen Hügel in ein goldenes Licht tauchte, zeigt sich langsam das Bild kahler Rebstöcke. Die schier endlos langen Reihen verschwinden im Nebel. Die lichten Zeilen erlauben wieder durch die Rebstöcke hindurchzuschauen und markieren für Weingüter mit viel Rebfläche den baldigen Start des Rebschnitts und damit den Neubeginn fürs kommende Weinjahr. Die Winzer tummeln sich jetzt eher im Keller, trennen die Hefe vom klaren Wein,…
Die Traubenlese ist beendet. Die Erntemengen haben viele Winzerinnen und Winzer sehr überrascht, wobei diese bei manchen durch massive Frostschäden auch deutlich spärlicher ausfiel. Bei den Mostgewichten hätte oftmals noch etwas Sonne gutgetan, aber gerade durch die kühlen Temperaturen ist die Fruchtigkeit der Weine sehr ausgeprägt, das duftet schon so richtig gut aus den Fässern im Keller. Damit beginnt ein neues Kapitel in der Weinherstellung – eines, das im Verborgenen abläuft, aber nicht weniger spannend ist. Die Hektik der Lese weicht…
Das Herbstwetter meint es momentan gut mit den Winzerinnen und Winzern, auch wenn es bei Nässe und Kälte in den letzten 10 Tagen noch ganz anders aussah.
Zugegebenermaßen, das hört sich etwas nach Freizeit an, ist es aber nicht wirklich. Zum einen, weil die ersten Winzer doch in diesen Tagen schon lesen, sei es für Verjus (das ist ein „unreifer“ Traubensaft als Säuerungsvariante zum Essig) oder auch für Federweißen.
Das hoffen derzeit nicht nur alle Winzerinnen und Winzer, es hat jetzt einfach einmal genug geregnet. Was dem Spaziergänger oder Radfahren vielleicht auffällt ist, dass viele Weinberge leicht gelb schimmern. Theoretisch müssten die doch sattgrün sein, aber das liegt am vielen Regen und auch an den kühlen Temperaturen. Sobald die Sonne wieder häufiger scheint verschwindet diese Färbung wieder. Die Beeren der Trauben haben sich nach der Blüte rasend schnell gefüllt und sind jetzt so groß wir Erbsen. Aber auch die Blätter und Triebe wachsen…
Derzeit blühen die Trauben in den Weinbergen. Das ist zugegebenermaßen sehr unscheinbar und man muss schon sehr genau hinschauen, weil die Blütenstände so winzig sind. In den seltensten Fällen blühen auch alle Weinberge gemeinsam, das ist sehr sortenabhängig. Durch die niedrigen Temperaturen, insbesondere in den Nächten ist die Blüte in diesem Jahr auch sehr verzettelt, was sich auch auf den zu erwartenden Fruchtansatz und damit auf den Ertrag auswirken kann. Der heftige Wind der letzten Tage lässt auch den leicht süßlichen Duft, den man beim…
Draußen im Weinberg gibt es derzeit im wahrsten Sinne des Wortes „alle Hände voll“ zu tun. Bei dem warmem Wetter und den feuchten Böden wachsen die Reben immens. An manchen Stellen sogar zu immens: Die Triebe am Stammfuß und am Stammkopf wie auch die Doppeltriebe auf den Bogreben müssen entfernt werden, da diese in Konkurrenz zu einander stehen und die Durchlüftung und Besonnung der Trauben im Sommer stören würden. Der Rebstock wäre einfach „zu dicht“. Leider gibt es für diese Tätigkeit nur wenig maschinelle Unterstützung so dass hier viele…
Was hatten wir in den vergangenen zwei Woche für warme Tage, an manchen Tagen eher Sommer als Frühling. Die Rebknospen wurden jäh aus dem Winterschlaf geweckt und lassen die ersten Weinberge schon grün schimmern, mindestens 3 Wochen vor dem langjährigen Mittel. Das wird sich durch den aktuellen Temperatursturz jetzt jedoch wieder relativieren, die Natur gleicht bekanntermaßen vieles von ganz alleine wieder aus. Der Saftfluss in den Stöcken ist dabei immens, was an frischen Schnittstellen deutlich sichtbar ist. Hier bilden sich scheinbar…
Nicht nur wir Menschen versuchen uns nach dem langen grauen Winter für den Sommer in Form zu bringen. Nachdem fast alle Triebe des letzten Jahres abgeschnitten wurden, bleibt einer übrig – der Auserwählte, der nun in Form gebracht werden muss. Ein bisschen wie ein Frühlings-Workout für die Reben!
Rheinhessenwein e.V.
Udo Diel
Otto-Lilienthal-Straße 4
55232 Alzey
Tel: 06731 89328 18Rheinhessenwein e.V.
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