Betriebsart: Feinschmecker-Restaurant
Küche: saisonal, international
Nickl’s Speisekammer – der Name ist Programm. Die Küche von Frank Nickl kreiert jeden Monat 9 neue Gerichte, aus denen sich die Gäste ein 5 Gang Amuse-Gueule Menü zusammenstellen. Frisch mediterran, aber auch asiatisch oder regional. So schlicht wie detailverliebt. So bodenständig wie hochwertig. Hausgemachtes aus der Speisekammer wie zum Beispiel schwarze Nüsse, Wagyu-Schinken, Chutneys und Brot. In den Sommermonaten wird hier mit frischen Kräutern aus den Bio-Weinbergen von Johanninger gekocht. Das Serviceteam von Monika Nickl verwöhnt die Gäste freundlich und kompetent. Zum Menü wird eine
Weinbegleitung aus der umfangreichen Weinkarte empfohlen. Die Weinzeitung lässt mit über 300 Positionen keine Wünsche offen.
Die Speisekammer verfügt über 10 Tische für 40 Personen. Für kleine und große Feierlichkeiten bietet sich Platz für bis zu 60 Personen.
Warme Küche: siehe Öffnungszeiten
Hauptgerichte: 5-Gang-Menü 74,00 €
Offene Rheinhessische Weine: 15
Sitzplätze: innen 40 | außen 40 | geschlossene Gesellschaft möglich | sep. Raum 25/60
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