Monaliza im Landhotel Zum Schwanen

Das Küchenteam im MonaLiza wird von Chef de Cuisine Michael Piotrowski angeführt. Unter anderem interpretiert er Klassiker der deutschen Küche neu.

Die Zutaten der mediterran angehauchten Gerichte stammen vorwiegend aus der Region, mitunter auch aus dem eigenen Garten, und werden saisonbedingt in den abwechslungsreichen Menüs verarbeitet und präsentiert. Vorbeikommen und sich einfach im gemütlichen Restaurant oder bei traumhaftem Ambiente im Hof des Gutshauses verwöhnen lassen.

Aktionsgericht: Handkäsetatar mit Pumpernickel, Quitte und Apfelsorbet.

Erzeuger: Der Quittensaft wird vom Weingut Groebe, Bergkloster und die Früchte (Apfel & Quitte) vom Obstbauer Klein bezogen.

Weinempfehlung: 2022er NOrange Silvaner aus dem Weingut Karl May aus Osthofen.

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