Architectonisch maakt het Hyatt Regency Mainz Hotel indruk met een geslaagde symbiose van een spectaculair nieuw gebouw en het fort Fort Malakoff uit de 19e eeuw, dat is geïntegreerd in het moderne hotelcomplex. De 268 kamers en suites, gelegen nabij het oude centrum van Mainz, de Rheingoldhalle en het KUZ cultureel centrum, bieden een prachtig uitzicht op de Rijn en een alomvattende aangename sfeer.