Alcoholgehalte

Het natuurlijke alcoholgehalte van een wijn is geen absoluut geldige maatstaf voor kwaliteit, maar het is wel een zeer belangrijke factor, namelijk de uitdrukking van de rijpheid van de druiven. Een door natuurlijke omstandigheden te laag alcoholgehalte kan binnen nauwe grenzen worden verhoogd. Het bestaande alcoholgehalte moet in volumeprocent (% vol) worden vermeld op het etiket van de wijnfles (= hoeveel ml alcohol zit er in 100 ml wijn).