Firne

Smaak van een oude wijn. Woordherkomst na ahd.firni = oud, vorig jaar. De term is echter geëvolueerd naar wijn met een leeftijdstoon, die daarom meestal meerdere is (voor goede wijnen ouder dan 10 jaar) en waarin het boeket is veranderd in een eerste boeket. Firne-wijnen zijn meestal "sterk gekleurd" (niet langer licht en lichtgevend, maar donker tot goudkleurig).