Holle wegen

Door natuurlijke regenwaterafvoer, maar ook door mensenhand (landbouwwerktuigen) werden de paden in de wijngaard in de loop der eeuwen steeds dieper - tot het punt dat er kloofachtige sloten ontstonden. Hierdoor ontstonden metershoge lösswanden en steile taluds, waar de flora en fauna bijzonder van genieten. Voor hen zijn de ravijnen een belangrijke habitat.