Oechsle

Het suikergehalte van druivenmost wordt gegeven in graden Oechsle. De Oechsle-graden geven aan hoeveel gram een liter most zwaarder is dan een liter water bij 20 graden C. De term heeft niets met de os te maken, maar gaat terug op Christian Ferdinand Oechsle, die in 1827 de naar hem vernoemde mostschalen in grote aantallen produceerde voor de wijnboeren (hij was niet de "uitvinder") en de schaalverdeling toepaste volgens het specifieke gewicht.