Vooral in het voorjaar kijken we er allemaal naar uit dat de dagen weer langer worden en de natuur ontwaakt uit haar winterslaap - het groen en de bloemen komen tevoorschijn, het krioelt, kruipt en zoemt weer in de wijngaarden en in onze tuinen en op de balkons. De zon trekt ons met kracht naar buiten. Op de binnenplaatsen van wijngaarden en op de terrassen van restaurants hoor je weer hartelijk gelach. En op de borden en in de glazen is er nu weer veel nieuws te ontdekken en te proeven.