Rose

Een bleke tot lichtrode kleur gemaakt van rode druiven. De soort wijn moet worden aangeduid met de woorden "roséwijn" of "rosé". Als de roséwijn een kwaliteitswijn is en uitsluitend wordt verkregen door lichte persing van druiven die van één druivensoort afkomstig zijn, mag in plaats daarvan de term "Weißherbst" worden gebruikt. Bij lichte persing worden de druiven onmiddellijk geperst (geperst), zonder voorafgaande gisting, en niet "gefermenteerd op de puree", zoals meestal het geval is bij het maken van rode wijn.