Drinktemperatuur

Wijn is erg temperatuurgevoelig. De juiste drinktemperatuur is een voorwaarde om de aroma's van de wijn goed te laten ontwikkelen voor de neus (bloem) en het gehemelte (boeket), niet te eenzijdig en opdringerig (te warm) en niet te gereserveerd en uitdrukkingsloos (te koud). Witte wijn en rose wijn / Weißherbst drink je het beste bij 10-12 ° C, rode wijnen bij 13-16 ° C, tannine, alcoholische en oudere rode wijnen daarboven (tot 18 ° C). Dit moet van tevoren worden gedecanteerd en gekamd (laat het op kamertemperatuur komen).