Trockenbeerenauslese

Predicaat voor een kwaliteitswijn die voldoet aan bepaalde eisen voor de kwaliteit van de druiven en het mostgewicht. Naast de eisen waaraan elke kwaliteitswijn met een predikaat moet voldoen, mogen alleen grotendeels verschrompelde, edele rottende bessen worden gebruikt. Het minimum mostgewicht moet 150 ° Oechsle zijn voor alle druivensoorten.