Tandsteen

Tandsteen ontstaat door de binding van mineralen die van nature in wijn voorkomen, zoals kalium of calcium, met wijnsteenzuur. In opgeloste vorm komt het in bijna elke wijn voor en vormt het bijvoorbeeld koel bewaard tot amberkleurige kristallen. Toch is tandsteen volkomen onschadelijk voor de gezondheid en heeft het geen enkele invloed op de smaak van de wijn.