ZoekenMenu
Geen wijnmarkt, maar het oudste wijn- en folkloristische festival in een grote stad aan de Rijn. Vanaf het begin serveerden we niet alleen regionale wijnen, maar ook wijnen die in het hele Duitse wijnbouwgebied werden geteeld. Laatste weekend van augustus tot en met het eerste weekend van september in het Mainz Volkspark.
De gemalen druiven waaruit vervolgens het sap wordt geperst. Het woord komt van mhd. Meisch en betekent "mengsel" (Latijn miscere = mengen).
Methode van rode vinificatie waarbij de schil van de bessen samen met de most fermenteert.
Indicatie van smaak voor mousserende wijn Eventueel ook het woord »zoet«. Restsuiker meer dan 50 g / l.
Rheinhessen kavelgrootte = 2500 m²
Van het Latijnse mustum. Het sap verkregen uit verse druiven door te persen. Het wordt tot wijn vergist. Een gedeeltelijk gefermenteerde most is de remmer en vervolgens de Federweisser .
Suikergehalte van de druivenmost, gemeten in graden Oechsle. Uit het mostgewicht kan het "natuurlijk alcoholgehalte" worden berekend. De wijnmaker bepaalt dit met de mostschaal of de refractometer.
Als de opbrengst heel anders is binnen Rheinhessen (bijvoorbeeld tussen Hügelland en Rheinterrassen) of zelfs binnen een district in een jaar (bijvoorbeeld omdat vroege vorst of hagel- of wijnstokplagen in sommige gevleugelde gebieden schade hebben veroorzaakt, maar niet in andere: volledige herfst, halve herfst), dan dit wekt de afgunst van wijnmakers die van nature benadeeld zijn. Jij (eigenlijk niet de herfst, het stelt alleen de oorzaak) bent dan "jaloers".
Na 1945 werden in Rheinhessen steeds meer nieuwe druivensoorten aangeplant, zoals die van het Staatsinstituut voor Wijnbouw in Alzey (bijv.Scheurebe, Huxelrebe, Faberrebe, Würzer). De nieuwe rassen produceerden hogere opbrengsten op achtergebleven locaties en, door een hogere suikervorming, ook hogere mostgewichten (predikaatbereik) dan de klassieke rassen.
Het Nibelungen-festival wordt sinds 2002 jaarlijks in juli of augustus gehouden. Het stuk wordt uitgevoerd voor de kathedraal in Worms. Link naar het Niebelungen Festival