ZoekenMenu
De Nibelungen-saga is een Duitse helden-saga die wijdverspreid is in Duitse en Scandinavische landen. Door de eeuwen heen zijn er veel verschillende versies gemaakt, de meest bekende versie is het Middelhoogduitse Nibelungenlied (rond 1200, waarschijnlijk afkomstig uit Passau). De meeste scènes van de legende vinden plaats in Worms, daarom is Worms ook de stad Nibelung. Er is een Nibelungen Museum en het jaarlijkse Nibelungen Festival .
Het suikergehalte van druivenmost wordt gegeven in graden Oechsle. De Oechsle-graden geven aan hoeveel gram een liter most zwaarder is dan een liter water bij 20 graden C. De term heeft niets met de os te maken, maar gaat terug op Christian Ferdinand Oechsle, die in 1827 de naar hem vernoemde mostschalen in grote aantallen produceerde voor de wijnboeren (hij was niet de "uitvinder") en de schaalverdeling toepaste volgens het specifieke gewicht.
Een economische methode gebaseerd op de natuurlijke kringloop van materialen en de onderlinge relaties die voorkomen in de wijngaardbiotoop, waarbij wordt gestreefd naar een zo goed mogelijke wijnbouw zonder chemische bestrijdingsmiddelen, onkruidbestrijding en minerale meststoffen. De teeltrichtlijnen van de federale vereniging voor ecologische wijnbouw, waartoe ook in Rheinhessen talrijke wijnboeren behoren, geven hierover informatie.
De Oranje Wijn is te herkennen aan zijn donkergeel tot oranje kleur. Het is ook bekend als de vierde wijnkleur naar wit, rose en rood. Het is een witte wijn die is gemaakt als een rode wijn. De witte wijndruiven worden als puree gefermenteerd en nemen zo meer tannines en kleurstoffen uit de bessenschillen op.
In dialect, de enige bes van de druif. Een normale Silvaner-druif heeft gemiddeld 80 individuele bessen.
Serveermaat, namelijk 0,1 l wijn, de kleinst mogelijke hoeveelheid. Het woord komt zeer waarschijnlijk voort uit het feit dat deze kleine hoeveelheid als een kort fluitje (fluitje) is of tijdens de duur ervan kan worden gedronken.
De aanduiding kwaliteitswijn met predikaat is een kwaliteitsniveau in Duitse wijnproducten. Het is het hoogste kwaliteitsniveau dat een wijn in Duitsland kan bereiken. Dit niveau vereist een speciale volwassenheid en leesstijl; Het verrijken of verzoeten van de wijn is niet toegestaan. Er zijn zes verschillende predikaten, wederom met verschillende minimum mostgewichten, afhankelijk van de druivensoort en het teeltgebied.
Sommige wijnmakerijen en kelders in Rheinhessen zijn lid van de "Vereniging ter Bevordering van Rieslingcultuur eV - Pro Riesling", die in 1985 in Trier werd opgericht. Dit wil de bijzondere positie van de Riesling als edelste Duitse druivensoort bewust maken. Als werkgroep tracht de regionale groep Riesling in Rheinhessen te laten groeien ("Pro Riesling Rheinhessen"). Om de twee jaar vindt de landelijke wedstrijd voor de Riesling Producer Award plaats, waarbij de winnaars uit Rheinhessen zich presenteren op een gala in Mainz.
De Duitse wijnen zijn onderverdeeld in 3 kwaliteitsklassen (wijngroepen): Duitse tafelwijn, vqprd, predikaatwijn. De groep waarin een wijn wordt ingedeeld, is afhankelijk van het gewicht van de most, de staat van rijpheid en het soort druivenoogst. In het geval van kwaliteitswijn (met of zonder predikaat) wordt de opdracht gemaakt door het testcentrum. Het kwaliteitsniveau staat vermeld op het etiket.
Zo'n wijn moet afkomstig zijn van geschikte druivensoorten die op een lijst staan. De druiven mogen alleen in Rheinhessen worden geoogst (geen regionale menging). De wijn mag geen gebreken vertonen qua uiterlijk, geur en smaak en moet kenmerkend zijn voor de gespecificeerde oorsprong en druivensoort.