ZoekenMenu
Eén locatie is het wijngaardgebied dat wordt afgebakend door de wijnwet, een specifieke officiële naam heeft gekregen en is geregistreerd in het wijngaardregister (Gewann) dat wordt bijgehouden door de Kamer van Landbouw. Uw naam hoeft niet op het etiket te staan, maar is daar meestal te vinden (in tegenstelling tot merk- of cépagewijnen). Als de locatienaam wordt gebruikt, moet ook de naam van de gemeente worden toegevoegd. De sitenaam is de dichtstbijzijnde geografische aanduiding van herkomst. Als onderdeel van de nieuwe…
Wijn met een beschermde geografische aanduiding. De productie is goedgekeurd in Rijnland-Palts. Als "ongecompliceerde, dagelijkse wijn" komt hij overeen met de Franse "vin de pays". De druiven moeten allemaal afkomstig zijn uit Rheinhessen en van bepaalde druivensoorten (deze zijn ook geschikt voor kwaliteitswijn). Het landwijngebied wordt "Rheinischer Landwein" of "Landwein Rhein" genoemd. Naast deze herkomstaanduiding zijn andere (zoals "Rheinhessen" of de naam van het gebied, locatie of gemeente) niet toegestaan. Vintage en…
De eerste terroirafbakening in de wijngeschiedenis vond plaats op 30 maart 1780 in de wijnstad Bechtheim. Dit is hoe de kwaliteitsstructuur van de Duitse wijnbouw begon.
Oorspronkelijk een wijnnaam gebaseerd op de Liebfrauenkirche in Worms (melk = minch = monnik). De Liebfrauenkirche werd al vroeg omringd door een klein wijngaardgebied. Toen de oorspronkelijke wijngaarden niet meer toereikend waren om aan de vraag naar de populaire wijn te voldoen, werd in eerste instantie een naam ontwikkeld voor wijnen uit het gebied rond Worms. De term werd toen een denkbeeldige naam met een regionale (gebieds) link. Liebfrauemmilch is een belangrijke wijnsoort bij de export van wijnen uit Rheinhessen.
Het restsuikergehalte van een aldus geëtiketteerde wijn moet hoger zijn dan 18 g / l en mag niet hoger zijn dan 45 g / l. De term "mooi" wordt echter zelden op het etiket gebruikt.
Predikaat voor een kwaliteitswijn die afkomstig is van laat geoogste druiven uit een enkel gebied met het gespecificeerde minimum mostgewicht (in Rheinhessen: Riesling en Silvaner druivensoorten 85 ° Oechsle, alle andere druivensoorten 90 ° Oechsle. De "ontdekking van de late oogst" wordt toegeschreven aan toeval De oogst werd eerder bepaald door de verhuurders, die op hun beurt door de huurders moesten worden geïnformeerd zodra de druiven rijp waren, zodat hij een inspecteur kon sturen om de oogst en correcte levering te controleren.…
De term dat een wijn mousserend smaakt, heeft te maken met het koolstofdioxidegehalte. Het gas ontstaat tijdens de fermentatie naast de alcohol en is iets heel natuurlijks in wijn. Een mousserende jonge witte wijn heeft een aandeel van 1 g / l, maar voor rode wijn mag dit aandeel niet hoger zijn dan 0,6 g / l. Andere namen voor pittig zijn fris of sprankelend.