ZoekenMenu
Aangezien Mainz, samen met Keulen en Düsseldorf, een van de carnavalsbolwerken is, is carnaval voor Rheinhessen van groot belang. Carnaval, ook wel bekend als het "vijfde seizoen", begint officieel op 11 november. Het hoogtepunt van deze tijd komt een week voor het begin van de vastentijd. Vooral de Rose Monday-parade wordt gevierd in Mainz.
In het geval van wijn: een van de vier toegestane smaken op het etiket. Een restsuikergehalte van meer dan 9 g / l tot een maximum van 18 g / l restsuiker is vereist als het wijnsteenzuur niet meer dan 10 g / l lager is dan het restsuikergehalte. In het geval van mousserende wijn heeft »halfdroog« een restsuikergehalte tussen 33 en 50 g / l. Optioneel is het woord »medium dry« ook toegestaan.
Geen wijn voor maagden, maar de eerste oogst van een pas aangeplante wijngaard (meestal in het tweede of derde jaar na het planten).
Grootste Duitse wijnbeurs met een uitgebreid assortiment VDP-goederen uit alle Duitse wijnbouwgebieden. Wordt sinds 1974 jaarlijks in april gehouden in de Rheingoldhalle in Mainz en sinds 1975 onder deze naam alleen voor resellers (commissionairs, retailers, luxe restaurants)
Geen wijnmarkt, maar het oudste wijn- en folkloristische festival in een grote stad aan de Rijn. Vanaf het begin serveerden we niet alleen regionale wijnen, maar ook wijnen die in het hele Duitse wijnbouwgebied werden geteeld. Laatste weekend van augustus tot en met het eerste weekend van september in het Mainz Volkspark.
Methode van rode vinificatie waarbij de schil van de bessen samen met de most fermenteert.
Indicatie van smaak voor mousserende wijn Eventueel ook het woord »zoet«. Restsuiker meer dan 50 g / l.
Rheinhessen kavelgrootte = 2500 m²
Van het Latijnse mustum. Het sap verkregen uit verse druiven door te persen. Het wordt tot wijn vergist. Een gedeeltelijk gefermenteerde most is de remmer en vervolgens de Federweisser .
Suikergehalte van de druivenmost, gemeten in graden Oechsle. Uit het mostgewicht kan het "natuurlijk alcoholgehalte" worden berekend. De wijnmaker bepaalt dit met de mostschaal of de refractometer.