ZoekenMenu
Scheiding van de jonge wijn uit het bezinksel in het vat, de droesem (ook wel drainage of strippen genoemd). Dit wordt gedaan door de heldere fractie met een pomp af te zuigen en in een ander vat te pompen. Gistbrandewijn wordt gemaakt van de overgebleven droesem of wordt als organische mest teruggevoerd naar de wijngaard.
Dialect voor de troebele, fermenterende druivenmost als voorstadium van lentewit . Het smaakt zoet, zijn vitamines maken het heel gezond, het reinigt ook het bloed en bevordert op een natuurlijke, vaak spontane manier fysieke ontgifting. De remtijd is een van de mooiste delen van het wijnjaar. Het hoogtepunt was vroeger de muziek van de remmen. De remmer "remt" geenszins, integendeel. De naam komt eerder van het geluid van het begin van de gisting.
Een pad dat door eeuwenlang gebruik in het milieu is ingeprent. Bijvoorbeeld door gebruik met karren en vee en ook door afstromend regenwater. Holle paden komen alleen voor in bodems met een dikke laag löss.
Optisch, telescoopachtig apparaat voor het bepalen van het mostgewicht van rijpende druiven in de Wingert. De breking van licht wordt gemeten en het suikergehalte wordt afgelezen op een meetschaal.
De term is synoniem met "restsuiker". Het betreft de ongegiste suiker in wijn, afkomstig van druiven. De restsuiker wordt weergegeven in g / l.
Heuvelland in de kniebocht van de Rijn tussen Bingen, Mainz, Worms, Alzey en Bad Kreuznach. Omringd en beschermd door de Hunsrück, Taunus, Odenwald en Palts Woud. In de driehoek van de A 60, A 61 en de Rijn; Een deel van de deelstaat Rijnland-Palts. Oude nederzettingen, rijk aan cultureel bewijs. Grootste wijnbouwgebied van Duitsland.
De regionale wijnreclame in Alzey werd opgericht in 1961. Het doel van de vereniging is het promoten van de verkoop van Rheinhessen-wijnen in Duitsland en in het buitenland. De collectieve reclame propageert de Rheinhessen-wijn als "De wijnen van de wijnmakers". Het voorziet zijn leden van reclamemateriaal, advies, handelscontacten en mogelijkheden voor bijscholing. Rheinhessenwein eV is het centrale informatiebureau voor alle vragen over wijn uit de grootste wijnbouwregio van Duitsland. Link naar Rheinhessenwein eV / Over ons
Geografische en algemene wijnbouwterm voor de hele regio Rheinhessen, met uitzondering van de plaatsen direct aan de Rijn, inclusief de Wonnegau.
Naam voor een deel van de wijnbouwgemeenschappen die vroeger "Rheinfront" heetten langs de B9 van Mainz-Laubenheim naar Mettenheim. Het symbool is een vijfhoek met de woorden "Rheinterrasse", onder de druif en wijngaard aan de Rijn. Deze gemeenten adverteren gezamenlijk (inclusief wandel- en fietskaarten) en zijn betrokken als "Rheinhessen's etalage".
Een droge witte wijn gemaakt van Müller-Thurgau-druiven, die wordt gekenmerkt door zijn lichtheid, frisheid en levendigheid.