ZoekenMenu
De slogan "Besteed aandacht aan de vintage" is terecht, want elke vintage heeft verschillende kwaliteiten. Het is niet verplicht om het jaartal op het etiket aan te geven, maar het is gebruikelijk. Omdat elk jaar van nature (andere volwassenheid) verschillende kwaliteiten produceert.
De wijnpers, van Latijn calcare = vertrappelen, stampen (van de druiven: vroeger met blote voeten - verboden door Karel de Grote - later met de perslaarzen). De wijnpers scheidde de most (vloeibaar sap van de druif) van het afvallen (vaste componenten van de puree, de geplette druiven "opgestapeld" op de wijnpers) en liet deze in de kleine wijnkelder stromen. De massieve bomenpers gemaakt van eiken balken uit het oude Griekenland bepaalde eeuwenlang het uiterlijk van de pershuizen. Daarna volgde de schroef- of spilpers, rond 1900 de…
Broodjes, meestal de Paarweck of Spitzweck gemaakt met water. Het kielzog maakt deel uit van elke wijnproeverij om de tong te neutraliseren (vaak verkeerd begrepen als aanvulling door de onwetenden, waarna ze de gevulde mand in een mum van tijd legen).
Mainz Trinity, waarvan de symbolen worden gedragen op vastenmaandag in de Rose Monday-processie en de rest van het jaar worden geconsumeerd met een ochtendpint en 's avonds in de wijnbars. Zoals de lokale carnavalshit te zien is, kan een echte Meenzer niet leven zonder de drie W.
Belangenbehartiging van wijnbouwers uit de regio Rijn-Hessen op het gebied van wijnbouw. 1959 Opname in de boerenvereniging, nu "Weinbauverband Rheinhessen in de boeren- en wijnbouwersvereniging Rheinland-Pfalz Zuid eV". Regionale vereniging van de Duitse wijnbouwvereniging.
Rijn-Hessiaan: »Wingertshaisjer« Stenen gebouwen van verschillende vormen in de wijngaarden. Voornamelijk uit de 18e / 19e eeuw Eeuw. Ze boden de wijnmaker, zijn gezin, wijngaardarbeiders en druivenplukkers bescherming tegen regen en zon en een rustplaats aan de Imbs. Af en toe werden ze ook gebouwd als romantische uitkijktoren met kantelen als biedermeier-prieel of, vlakbij de stad, als burgerlijk, met hout bekleed prieel. De »Trulli« (enkelvoudige trullo), die voornamelijk rond Flonheim en Wendelsheim voorkomen en in geen enkel ander…
Een Weibergsrundfahrt is een rijdende wijnproeverij. Je zit op een huifkar die wordt voortgetrokken door een tractor. Het gaat met "Weck, Worscht un Woi" door de wijngaarden rond de Rijn-Hessische steden, naar uitzichtpunten en naar bezienswaardigheden.
Opgericht in oktober 1970 in Oppenheim, waar het ook is gevestigd ("Weinbruderschaft Rheinhessen zu Sankt Katharinen"). Puur ideale vereniging van vrienden van Rheinhessen-wijn uit alle beroepen en sociale klassen met een beperkt aantal leden. Het doel is om de wijncultuur in stand te houden en te promoten, kennis over wijn te vergroten, eerlijkheid en contact met andere wijnverenigingen te bepleiten. Meesterbroer is Otto Schätzel, Nierstein. Link naar de Rheinhessen Wine Brotherhood
Gelei gemaakt van wijn, suiker en geleerhulpmiddel. Wordt al jaren door wijnboeren in de regio Rijn-Hessen aangeboden als aanvulling op hun assortiment.
Voormalige veeschuren met kruisgewelven, voor het eerst gebouwd door meester-metselaar Franz Ostermayer in Rheinhessen. Nadat de zuivelindustrie was opgegeven, zijn 45 van dergelijke "koeienkapellen" omgebouwd tot tavernes, struisvogelrestaurants en wijnproeflokalen. De eigenaren hebben in 1999 hun krachten gebundeld om een »IG Rheinhessen Weingewölbe« te vormen, die deze typische landschapsstructuren wil behouden en gebruiken voor toerisme.