Zo noemen we onze geliefden soms. Zo noemen we onze geliefden soms. Een uiting van waardering. Hetzelfde geldt voor de site met één wijngaard: de hoge waardering voor de site komt tot uiting in deze veldnaam. Het werd voor het eerst vermeld in 1462 met de naam "im goltale". Op zand en kleihoudende mergel groeit een grote verscheidenheid aan wijnstokken.
Kalkrijke leem en zand; Afzettingen in de tertiaire zee
Diepe, kalkrijke kleigrond met een hoog aandeel zwelbare klei, lagere opslagcapaciteit voor beschikbaar bodemwater voor planten, beperkte waterdoorlatendheid en ventilatie, voedselrijk, zeer kalkhoudend, matig opwarmbaar, moeilijk doorwortelbaar
Dichte, krachtige, volle, expressieve, evenwichtige zuurgraad, duurzaamheid en intensiteit door fruit, smelten en weelde. Sappige, exotische aroma's in witte wijnen, mango, honingdauwmeloen, abrikoos. Donkere fruitaroma's, rokerige kruidigheid in rode wijnen
Meer informatie
