Bubenheimer Honigberg
Stilisierte Karte von Rheinhessen

Bubenheimer Honigberg

Geen zoete honing, maar genetisch waardevolle moederplanten.
Natuurlijk zijn er bijen in de Bubenheimse honingberg. Het zou erg zijn als dat er niet was! Maar het is onwaarschijnlijk dat daar ooit veel bijenkolonies hebben gestaan of dat daar imkers actief waren. Het is veel waarschijnlijker dat het woord "honing" is afgeleid van "Hunnisch". "Hunnisch" of ook "Heunisch" verwijst naar een oud wijnras of een familie van wijnrassen. In de Hoge en Late Middeleeuwen werd een onderscheid gemaakt tussen "Hunniks" en Frankische wijnstokken. Ja, de Hunnen (de Hongaren) en de Franken. Hildegard von Bingen schreef hier ook over. Het is duidelijk dat de Heunisch een beslissende bijdrage heeft geleverd aan de genenpool van de huidige wijnstokken, quasi een oud moederdruivenras. Maar of de Bubenheimer Honigberg ooit "Heinischberg" heette, weet niemand meer. Druivenrassen gedijen goed op löss en kalksteen. Een golfvormige bank voor twee biedt een prachtig uitzicht op de Selz vallei bij Thalberg. De kleine rivier Selz flankeert het dorp aan de oostkant.

  • Ontdek de enige wijngaard via de "Hiwweltour Westerberg" (toegangspad bij de Walter-Zoth-Hütte). De twee wijngaarden, Honigberg en Kallenberg, zijn vereeuwigd op de Weedmännchen fontein in het centrum van het dorp. 
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg
Bubenheimer Honigberg

feiten en cijfers

Wijngaard: 99 Hectare Gemeenschap: Bubenheim Zeeniveau: 140-220 m Blootstelling: Oosten
Gebied:
Bingen
Regio:
Kaiserpfalz
Individuele locatie:
Honigberg
Gemeentelijke ruimte:
Bubenheim

grondsoorten

Löss / Pararendzina

Loess Pararedzina

Windafzetting van kalkhoudend stof in de ijstijden

vruchtbare, diepe, lichte leemgrond, kleiachtig slib, zeer goede opslagcapaciteit voor plantbeschikbaar grondwater, voldoende beluchting, voedselrijk, kalkhoudend, matig opwarmbaarheid, goede beworteling, hoog groeipotentieel

Geelfruitige aroma's, appel, perzik, peer, citrus, delicaat fruitig, slank, verfrissend, zachte zuurgraad, medium-sterke structuur, sappig, elegant, vroeg drinkbaar, smakelijke charme, ongecompliceerde complexiteit, fruitig, vrolijke uitdrukking

Meer informatie

Kalksteen / Rendzina

Teritaire mariene afzettingen van een kalkhoudend algenrif

Ondiep tot middelgroot, zeer kalkrijke, zeer steenachtige, zandige leemgrond, lage opslagcapaciteit voor grondwater beschikbaar voor planten, rijk aan voedingsstoffen, rijk aan kalk, goede beluchting, goede verwarmbaarheid, beperkte beworteling

Expressief, levendig, aromatisch, aanvankelijk citrus-, appel- en kruisbestonen, met toenemende rijpe mango en passievrucht. Evenwichtige zuurgraad, mineraal, kalkachtig, elegant, veelzijdig, diepgaand, gesloten in de jeugd, groot ontwikkelingspotentieel

Meer informatie

Verken de omgeving

terug
© Weingut Finkenauer-Franz

Finkenauer familiewijnmakerij

Finkenauer familiewijnmakerij
Meer informatie