Dalsheimer Bürgel

Bourgondische wijnen en mousserende wijnen bij de Fleckenmauer

De enige wijngaard "Bürgel" is gelegen aan de beroemde Fleckenmauer. De plaats werd voor het eerst vermeld in 1286 met de naam "retro montem" (Latijn: retro voor achter, en mons voor berg). Honderd jaar later, in 1358, schreef iemand "uf dem berge" op, wat "Bürgel" werd. Bourgondische druivenrassen voelen zich hier bijzonder thuis: witte, grijze en late bourgogne. Naast de vruchtbare löss- en mergelgrond is de okerkleurige kalksteen "terra fusca" bepalend voor de kwaliteit. Niet alleen voor topwijnen, maar ook voor mousserende wijnen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de 1.100 meter lange Fleckenmauer uit kalksteen is opgetrokken. Het is de enige overgebleven middeleeuwse muur van deze grootsheid in Rheinhessen.

Naar de andere afzonderlijke plaatsen van Dalsheim: Hubacker
Een voormalige zender voor spreeuwverdediging is omgebouwd tot uitkijktoren. Onder: een typische Rijn-Hessische trullo.

feiten en cijfers

Gebied:: Wonnegau
Regio:: Burg Rodenstein
Individuele locatie:: Bürgel
Gemeentelijke ruimte:: Dalsheim

grondsoorten

Löss / Pararendzina

Windafzetting van kalkhoudend stof in de ijstijden

vruchtbare, diepe, lichte leemgrond, kleiachtig slib, zeer goede opslagcapaciteit voor plantbeschikbaar grondwater, voldoende beluchting, voedselrijk, kalkhoudend, matig opwarmbaarheid, goede beworteling, hoog groeipotentieel

Geelfruitige aroma's, appel, perzik, peer, citrus, delicaat fruitig, slank, verfrissend, zachte zuurgraad, medium-sterke structuur, sappig, elegant, vroeg drinkbaar, smakelijke charme, ongecompliceerde complexiteit, fruitig, vrolijke uitdrukking

Meer informatie

Kalksteen / Rendzina

Teritaire mariene afzettingen van een kalkhoudend algenrif

Ondiep tot middelgroot, zeer kalkrijke, zeer steenachtige, zandige leemgrond, lage opslagcapaciteit voor grondwater beschikbaar voor planten, rijk aan voedingsstoffen, rijk aan kalk, goede beluchting, goede verwarmbaarheid, beperkte beworteling

Expressief, levendig, aromatisch, aanvankelijk citrus-, appel- en kruisbestonen, met toenemende rijpe mango en passievrucht. Evenwichtige zuurgraad, mineraal, kalkachtig, elegant, veelzijdig, diepgaand, gesloten in de jeugd, groot ontwikkelingspotentieel

Meer informatie