Guntersblumer Himmelthal

Midden in Guntersblum ligt de traditionele wijnmakerij. Momenteel wonen er drie generaties in de oude Frankische Hofreite met zijn kenmerkende toren. Wijnmakerijbaas Fred Oswald cultiveert 20 hectare wijngaarden. De wijngaarden aan de Rheinterrasse zijn voornamelijk beplant met klassieke druivensoorten: Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau en Burgunder zijn de belangrijkste rassen. Om het natuurlijke aromatische potentieel van de druiven te benutten, neemt de wijnmakerij het risico van de late oogst en verlaagt de opbrengst. De rijping en verzorging van de wijnen vindt traditioneel plaats in grote eikenhouten vaten voor rode wijn, maar ook met de modernste keldertechnologie in roestvrij staal voor witte wijn.

Ons familiebedrijf is gevestigd in Eimsheim in Rijnland-Hessen en wordt beheerd door de 6e generatie Onze wijnstokken zijn verspreid over 28 hectare en groeien op oude wijngaarden. Onze wijnen zijn biologisch en veganistisch gecertificeerd. "Voorzichtigheid, geduld en een gevoelig gevoel voor de individuele behoeften van elke individuele druivensoort zijn cruciale voorwaarden voor ons voor onafhankelijke, onderscheidende wijnen die je uitnodigen om jezelf onder te dompelen in de fascinerende wereld van aroma's en indrukken bij elke slok."

Het wijnhuis Rösch-Spies bevindt zich in Guntersblum aan de Rijn. De familie Spies maakt al meer dan zes generaties hun wijnen hier aan de historische Kellerweg. Dit gebeurt al meer dan 20 jaar volgens ecologische richtlijnen. De focus ligt op de Bourgondische rassen, Riesling en de klassieke (Rheinhessen) rode wijnsoorten. De wijnmakerij biedt ook specialiteiten zoals zwarte Riesling, mooie Gewürztraminier en de herhaaldelijk bekroonde rode wijnblends van de "Nuance" -lijn.

Wijnbouwtechnicus Alexander Baumann runt samen met zijn vrouw Chris wijnmakerij Domhof in Guntersblum. Voordat hij in 2004 het bedrijf overnam, voltooide hij zijn opleiding tot wijnmaker en wijnbouwtechnicus. Hij leidde een deel van zijn opleiding onder meer in het gerenommeerde wijnbouwbedrijf in Flörsheim-Dalsheim en bij de familie Keth in Offstein.
Zoals de naam Domhof suggereert, zit er veel geschiedenis in de muren van dit wijnhuis. Het landgoed behoorde ooit toe aan het kathedraalklooster van Worms en kwam in 1874 in familiebezit. Hier wordt al vier generaties wijn gemaakt. Maar genoeg van de oude dingen. Traditie gecombineerd met duidelijke doelstellingen, hoge kwaliteitsnormen en passie zorgen voor geweldige wijnen. In elke wijn zit liefde voor de druif, voor detail en voor het eigen werk. Voor Alexander Baumann is echt hoge wijnkwaliteit een waarde die het leven verrijkt. De druiven die hij oogst en de wijnen die wij voor u rijpen hebben daarom bovenal één doel: KWALITEIT VAN LEVEN
Naast de WEINGUT runnen Alexander en Chris Baumann een SCHLAFGUT met 12 tweepersoonskamers, een FEIERGUT, ideaal voor het houden van bruiloften en familiefeesten, en een TAGEGUT, waar je zorgeloze conferenties, ontspannen vergaderingen en succesvolle workshops kunt houden.