Battenfeld Spanjaarden
BattenfeldSpanier is gevestigd in Hohen-Sülzen in de zuidelijke Wonnegau van Rheinhessen. Daar worden de beste wijngaarden doorkruist door machtige ondergrondse kalkstenen oevers, van waaruit de wijnstokken tijdens de warme zomermaanden met hun wortels de belangrijke voedingsstoffen kunnen opzuigen. Het is deze "limoenbuffer" die de wijnen van BattenfeldSpanier een enorme spanning en vibratie geeft. Voor HO Spanier is Riesling als de ideale tolk die de extreem kalkstenen bodems van Zuid-Wonnegau vertaalt in wijn. En dat is wat hem interesseert: het spectrum van aroma's van de stenen en de grond voorbij het bederfelijke fruit. Dansende mineralen. Zout karakter van oorsprong. Vuursteen.