Bischel wijnmakerij

Koolzuurhoudend, Rijk, Goud: Riesling vom Hundertgulden  

Het is Duitslands meest carbonaatrijke wijngaard. De kalk- en zoutrijke bodem "Terra Fusca" is meer dan 50 miljoen jaar geleden gevormd en was ooit een koraalrif in de oerzee. Vandaag groeien er vooral rieslings, die elegante, fijnfruitige en tegelijk licht verteerbare topwijnen voortbrengen met een unieke mineraliteit. Carbone zijn zouten. De huidige plaatsnaam "Hundertgulden" dateert waarschijnlijk uit de 14e eeuw: In die tijd is het terrein op de Westerberg verschillende malen van eigenaar veranderd. Deze betaalden grote sommen in Rijnlandse gouden florijnen. Wat een gouden schat, deze site!

• Naar de verdere enige wijngaard van Appenheim: Eselspfad 
• Ontdek de enige wijngaard via Hiwweltour Bismarckturm 
• Naar de andere alleenstaande wijngaarden op de Westerberg: Ingelheimer Schloss Westerhaus

Rode pigmenten in de bodem voor top Rieslings

De mensen die de naam gaven aan deze enige wijngaard kozen iets waar je even aan moet wennen: bij de kinderziekte roodvonk wordt de tong rood. De enige wijngaard Scharlachberg bestaat uit "Quarzit Rigosol", een sterk geconsolideerde zandsteen met een hoog gehalte aan ijzeroxide. Het ijzer verkleurd de grond oranje-rood of scharlaken. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1248 met de naam "vocatur scarlachen". Het strekt zich uit boven het district Bingen van Büdesheim. Rieslings met een groot rijpingspotentieel komen hier vandaan. 

• Rheinhessen blog

Krasse wijnboeren, lopende legers, prachtige wijnen  

Er zijn bodems die gemakkelijk te bewerken zijn, bijvoorbeeld löss. En dan zijn er nog bodems die een uitdaging vormen voor de wijnmaker. Op deze zeer hoge alleenstaande wijngaard moet de bodem letterlijk worden bekrast, vandaar de naam "Kretz". Verantwoordelijk hiervoor: het harde en ruige rhyolietgesteente of porfier (een lichtgekleurd, magmatisch gesteente van de Rotliegende) met puinhellingen en steengroeven. Deze bijzondere bodem is zeer zeldzaam in Rheinhessen (één procent). Zeer beroemde top Rieslings en Pinot Noirs gedijen hier goed. De "Alte Heerstraße" (oude legerweg) loopt langs de voet van de berg, vandaar de dubbele naam "Heerkretz". Wandelaars trekken via de "Küstenweg Rheinhessen" door het historische verleden van de aarde en passeren talrijke hoogtepunten, zoals de Ajax-toren, en rusten uit op het Lavendeleck. 

> Informatie over het kustpad: https://www.rheinhessen.de/kuestenwege-rheinhessen/kuestenweg-rheinhessen-rundweg-siefersheim-woellstein-neu-bamberg 
> Info over de Ajax Toren: https://www.rheinhessen.de/a-ajax-turm 
> Wandelroutes en plaatsen om te stoppen: https://www.siefersheim.de/tourismus/wanderwege/ 
> Naar de andere plaatsen in Siefersheim: Goldenes Horn en Höllberg

Oh heilige Laurentius, je geeft ons filigraan Rieslings.

Direct onder de St. Laurenzi kapel ligt de enige wijngaard; tussen de dorpen Appenheim, Dromersheim of Ockenheim. Op de top van de heuvel ligt het kleine dorpje Laurenziberg en de nationaal belangrijke bedevaartskerk van St. Laurentius, genoemd naar een heilige. De barokkerk werd tussen 1707 en 1717 gebouwd op de fundamenten van een Iro-Scottische kapel uit het einde van de 6e of het begin van de 7e eeuw. De wijnstokken groeien op een ondergrond van kalksteen, bedekt met kleiige mergel en kleiige lössleem. Hier worden filigrane Rieslings met een sterke zuurgraad geproduceerd.
> Ga naar de andere alleenstaande wijngaarden van Gau-Agesheim: Goldberg, Johannisberg, Steinert

> Info over het dorp en de kapel van Laurenziberg: https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/laurenziberg.html