Dechent wijnmakerij
Ontdek onze Rheinhessen-wijnen die met hart en liefde zijn geproduceerd
Bedrijfsfilosofie: Kwaliteitsbewustzijn en duurzaamheid zijn onze drijfveren om goede wijnen te creëren. Daarom besteden we speciale aandacht aan de verzorging van onze bodem, onze wijnstokken en de druiven. Met gerichte snoei- en scheutreductie, ontbladering en de “groene oogst” in augustus bereiken we de beste kwaliteit voor onze druiven. Ook de Saulheim-sites Schlossberg, Hölle en Probstey en Stadecker Lenchen met verweerde bodems van kalkhoudende leem, klei en mergel vormen een goede basis voor onze fruitige wijnen met een subtiele mineraliteit. Na de oogst verwerken we de druiven voorzichtig en behandelen we elke wijn individueel - met knowhow en instinct.
Het assortiment aan rassen strekt zich uit van de traditionele Rijn-Hessische Silvaner, die we uitbreiden op de gist -sur lie-, tot Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay en Riesling voor de Weißen en Dornfelder, Portugees, Pinot Noir en Cabenet Sauvignon in de rode wijnsector. Onze Riesling en Pinot Noir dragen de "oorsprong met profiel" als teken van de typischheid van de regionale Rheinhessen-oorsprong.
