Domhof_Baumann, © Weingut Domhof© Weingut Domhof

Domhof wijnmakerij

Wijnbouwtechnicus Alexander Baumann runt samen met zijn vrouw Chris wijnmakerij Domhof in Guntersblum. Voordat hij in 2004 het bedrijf overnam, voltooide hij zijn opleiding tot wijnmaker en wijnbouwtechnicus. Hij leidde een deel van zijn opleiding onder meer in het gerenommeerde wijnbouwbedrijf in Flörsheim-Dalsheim en bij de familie Keth in Offstein.
Zoals de naam Domhof suggereert, zit er veel geschiedenis in de muren van dit wijnhuis. Het landgoed behoorde ooit toe aan het kathedraalklooster van Worms en kwam in 1874 in familiebezit. Hier wordt al vier generaties wijn gemaakt. Maar genoeg van de oude dingen. Traditie gecombineerd met duidelijke doelstellingen, hoge kwaliteitsnormen en passie zorgen voor geweldige wijnen. In elke wijn zit liefde voor de druif, voor detail en voor het eigen werk. Voor Alexander Baumann is echt hoge wijnkwaliteit een waarde die het leven verrijkt. De druiven die hij oogst en de wijnen die wij voor u rijpen hebben daarom bovenal één doel: KWALITEIT VAN LEVEN
Naast de WEINGUT runnen Alexander en Chris Baumann een SCHLAFGUT met 12 tweepersoonskamers, een FEIERGUT, ideaal voor het houden van bruiloften en familiefeesten, en een TAGEGUT, waar je zorgeloze conferenties, ontspannen vergaderingen en succesvolle workshops kunt houden.

Domhof_Aromagarten, © Weingut Domhof
Domhof_Aromagarten
Domhof_aussen, © Weingut Domhof
Domhof_aussen
Domhof_Baumann, © Weingut Domhof
Domhof_Baumann
Domhof_innen, © Weingut Domhof
Domhof_innen
Registratiekantoor, © Weingut Domhof
Registratiekantoor
Register office_Strauss, © Weingut Domhof
Register office_Strauss
Wijn aroma's_Domhof, © Weingut Domhof
Wijn aroma's_Domhof
Table_Domhof, © Weingut Domhof
Table_Domhof

Over ons

  • Keldermeester Alexander Baumann
  • Wijngaarden 10 Hectare
  • mousserende wijn
  • Delicatessenideeën gemaakt van wijn

Contactgegevens:

Weingut Domhof
Alexander Baumann
Bleichstraße 14 67583 Guntersblum

Bezoek ons

Domhof wijnmakerij

Domhof_Aromagarten, © Weingut Domhof

Wijnbouwtechnicus Alexander Baumann runt samen met zijn vrouw Chris wijnmakerij Domhof in Guntersblum. Voordat hij in 2004 het bedrijf overnam, voltooide hij zijn opleiding tot wijnmaker en wijnbouwtechnicus. Hij leidde een deel van zijn opleiding onder meer in het gerenommeerde wijnbouwbedrijf in Flörsheim-Dalsheim en bij de familie Keth in Offstein.
Zoals de naam Domhof suggereert, zit er veel geschiedenis in de muren van dit wijnhuis. Het landgoed behoorde ooit toe aan het kathedraalklooster van Worms en kwam in 1874 in familiebezit. Hier wordt al vier generaties wijn gemaakt. Maar genoeg van de oude dingen. Traditie gecombineerd met duidelijke doelstellingen, hoge kwaliteitsnormen en passie zorgen voor geweldige wijnen. In elke wijn zit liefde voor de druif, voor detail en voor het eigen werk. Voor Alexander Baumann is echt hoge wijnkwaliteit een waarde die het leven verrijkt. De druiven die hij oogst en de wijnen die wij voor u rijpen hebben daarom bovenal één doel: KWALITEIT VAN LEVEN
Naast de WEINGUT runnen Alexander en Chris Baumann een SCHLAFGUT met 12 tweepersoonskamers, een FEIERGUT, ideaal voor het houden van bruiloften en familiefeesten, en een TAGEGUT, waar je zorgeloze conferenties, ontspannen vergaderingen en succesvolle workshops kunt houden.

Meer informatie

Verwerkte wijngaarden

terug
Niersteiner Pettenthal

Niersteiner Pettenthal

Naam van de jongen? Padden migratie? Rieslings van wereldfaam!

Een wijngaard van wereldfaam! Zoals de naam "Thal" al doet vermoeden, begint deze alleenstaande wijngaard in het dal, direct aan de Rijn, en klimt dan steil omhoog de "Roter Hang" op. Deze alleenstaande wijngaard is het steilste gedeelte van de "Rote Hang" - zeer waardevol en zeer gewild bij wijnbouwers. De kadastrale naam bestaat al sinds 1753. Waar komt de naam vandaan? Er zijn verschillende interpretaties. De meest voorkomende variant zou de jongens- of familienaam Peter zijn. Het kan ook afgeleid zijn van Pater, wat monnik betekent. De wijngaarden waren lange tijd eigendom van de kerk. Of - zoals ze in Nierstein zeggen: "Petten" verwijst naar padden die migreren naar de bronnen en zinkputten die daarboven ontspringen. Een aanwijzing hiervoor is dat een aangrenzend gebied "Stumpe Loch" wordt genoemd, wat waarschijnlijk is afgeleid van Sumpfloch. Of het nu een gewone jongensnaam is of een gewone pad: de Rieslings daarentegen zijn helemaal niet gewoon, maar mineraal, expressief en geschikt om te rijpen. Ze groeien op een kale rode klei zandsteen en krijgen de hele dag volop zon.

> Ontdek de site van de enige wijngaard per fiets: https://www.rheinhessen.de/amiche-radweg
> Meer informatie over de wijngaarden van de "Rote Hang": https://roter-hang.de/roter-hang/weinlagen/

Meer informatie
terug
Guntersblumer Bornpfad

Guntersblumer Bornpfad

De enige wijngaard aan de Guntersblum Kellerweg. 

Born is een veel voorkomende term in de namen van wijngaarden, straten en wijnhuizen. Het komt van het Middelhoogduitse woord "burn(e)" en betekent goed. Het woord is ontstaan door de letter r te veranderen. De enige wijngaard "Guntersblumer Bornpfad" is gebaseerd op een pad dat naar een bron leidt. De enige wijngaard "Guntersblumer Bornpfad" is gelegen aan de bekende Kellerweg. De ene kelder na de andere; de wijnboeren persten hier vroeger hun druiven. Tegenwoordig wordt de laan één keer per jaar omgetoverd tot het Kellerwegfestival. De wijngaarden strekken zich uit over de heuvel achter het dorp, helemaal tot aan de heuveltop. Guntersblum behoort tot het Rijnterras. Diepe lössbodems vormen de basis voor talrijke druivenrassen. 

> Informatie over het Guntersblum Kelderpad en het Kelderpadfestival: https://kellerweg-fest-guntersblum.de/ 
> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Guntersblum: Himmelthal, Kreuzkapelle en Steig-Terrassen 

Meer informatie
terug
Alternativbild für Dienheimer Kreuzkapelle

Dienheimer Kreuzkapelle

De locatienaam is gebaseerd op een voormalige Kreuzkapelle.

Meer informatie
terug
Guntersblumer Himmelthal

Guntersblumer Himmelthal

Hoog, hoger, hemels in Guntersblum 

De term Himmel - ook gebruikelijk in de naamgeving - duidt op goede cultuurgrond of hooggelegen plaatsen. De Guntersblum site Himmelthal is echt iets hoger, dichter bij de zon en dus perfect voor druiven van hogere rijpheid. Op vruchtbare lössgrond gedijen allerlei druivenrassen, zoals Pinot Gris of rode rassen als Frühburgunder, Schwarzriesling en Dornfelder. De protestantse parochiekerk is ook hemels. Niet één, maar twee torens rijzen op naar de hemel. Deze kerk is een van de zeldzame heidense torens, gebouwd rond 1102 na de eerste kruistocht naar het Heilige Land. 

> Naar de andere afzonderlijke plaatsen van Guntersblum: Bornpfad, Kreuzkapelle en Steig-Terrassen 
> Informatie over de Heidenturm Guntersblum: https://www.regionalgeschichte.net/bibliothek/aufsaetze/kotzur-heidentuerme-rheinhessen.html#c68805 
> Naar het blogbericht over de Heidentürme in Rheinhessen: https://blog.rheinhessen.de/orient-rheinhessen-heidenturmkirchen/ 
> Op de foto bij de heg, ziet de oplettende waarnemer een rood apparaat. Dit wordt gebruikt om spreeuwen te verjagen. De vogels zijn met een luide knal verjaagd. 

Meer informatie
terug
Alternativbild für Niersteiner Paterberg

Niersteiner Paterberg

De naam is gebaseerd op het eigendom van een klooster. De "vader" is een synoniem voor monnik.

Meer informatie