Hamm wijnmakerij

Op een schilderachtige locatie tussen de Ober-Ingelheimer Burgkirche en de wijngaarden wordt hier al 20 jaar met succes wijn gemaakt. Robert en Herbert Hamm stellen hoge eisen aan hun eigen werk, dat ze ook met veel inzet de wijngaarden in dragen. Veel handwerk vormt de basis voor de eersteklas wijnen. Klassieke druivensoorten zoals Silvaner, Riesling, Pinot Blanc en Pinot Gris groeien op 18 hectare op geselecteerde Ober-Ingelheimer-locaties. Op het gebied van rode wijnen is het assortiment de afgelopen jaren uitgebreid met St. Laurent, Merlot en Cabernet Sauvignon. Er zijn geen jonge rode wijnen bij Hamm. De rijping in houten vaten en de daaropvolgende flesrijping vormen de basis voor dichte rode wijnen met structuur.

Een specialiteit in het wijnhuis is de Huxelrebe, een witte dessertwijn waar je niet omheen kunt.

Staatsprijs 2014,2015,2016
Partnerbedrijf natuurbescherming
Leerbedrijf van het jaar 2015 in Rijnland-Palts