20180418_merl_11035, © Weingut Merl© Weingut Merl

Merl wijnmakerij

Wij zijn een familiale wijnmakerij waarin iedereen met passie en veel hart in het bedrijf werkt. Wij staan in voor kwaliteits- en premiumwijnen die op conventionele, traditionele en zachte wijze worden gerijpt. Wij zien het als onze taak om de ontwikkeling van druiven en wijn in goede banen te leiden. Ze moeten hun oorsprong en soort variëteit op een elegante en harmonieuze manier uitdrukken.
Passie
Twee dingen lopen als een rode draad door de geschiedenis van ons wijnhuis: het zekere gevoel voor vernieuwende impulsen en de passie voor mousserende wijn en wijn. Vandaag nemen we de passie die de wijnmakerij altijd heeft gekenmerkt, zijn competentie en ervaring meer dan ooit letterlijk. Omdat er geen toekomst is zonder oorsprong - en minder plezier in goede mousserende wijn en wijn.
filosofie
Om ons te kunnen identificeren met onze wijnen is het voor ons bijzonder belangrijk om natuurlijke wijnen te produceren. Kwaliteit staat altijd voorop. En dat bereiken we op de traditionele manier: werken in de wijngaard. Door ons uitgebreide handmatige werk in de bladverwerking en de selectie van de druiven, worden bij de productie van onze wijnen in de kelder alleen gezonde en aromatische druiven gebruikt. Daar heeft de bijzonder zorgvuldige omgang met de druiven onze topprioriteit. Er worden geen onnodige bewegingen gemaakt om ervoor te zorgen dat de wijnen hun natuurlijke kooldioxide behouden. Het resultaat: levendige, fruitige wijnen die gewoonweg een genot zijn!

20180418_merl_10879, © Weingut Merl
20180418_merl_10879
20180418_merl_10869, © Weingut Merl
20180418_merl_10869
20180418_merl_11024, © Weingut Merl
20180418_merl_11024
20180418_merl_11035, © Weingut Merl
20180418_merl_11035
© Weingut Merl

Over ons

  • Keldermeester Dominik Merl
  • mousserende wijn
  • Ab-Hof/Vinotheek
  • Alcoholvrije wijnen

Contactgegevens:

Weingut Merl
Dominik Merl
Schwabenheimer Straße 32 55218 Ingelheim am Rhein

Bezoek ons

Merl wijnmakerij

20180418_merl_10879, © Weingut Merl

Wijnmakerij Merl - Christophorushof

Meer informatie

Verwerkte wijngaarden

terug
Alternativbild für Groß-Winternheimer Heilighäuschen

Groß-Winternheimer Heilighäuschen

De locatienaam is gebaseerd op een heiligdom dat vrij in het veld staat.

Meer informatie
terug
Groß-Winternheimer Bockstein

Groß-Winternheimer Bockstein

Legerweg, droge stenen muur en Rieslings 

Net als Elsheim heeft ook Groß-Winternheim één enkele wijngaard, Bockstein. Geen wonder, want de twee dorpen liggen slechts vijf kilometer van elkaar, beide aan de rivier de Selz en aan de oude, voormalige legerweg. Vroeger werden lasten op de rug gedragen, als het ware opgekrikt. Vandaar de naam. Hier worden uitstekende Rieslings geproduceerd op löss, zand en kleihoudende mergel. Hagedissen koesteren zich in de zon langs de droge stenen muren. De Westerberg Hiwwelt Tour leidt direct langs Groß-Winternheim. De Selz is een prachtige plek om te fietsen.
> Ontdek de enige wijngaard via Hiwweltour Westerberg: https://www.rheinhessen.de/hiwweltour-westerberg
> Vergelijk de enige wijngaard: Elsheimer Bockstein

Meer informatie