Wijnmakerij Rolletter

Waar vroeger de wijn van de wijnbouwcoöperatie Nieder-Ingelheim werd geperst, gerijpt en opgeslagen, is nu een plek om van wijn te genieten. Bijna 30 wijnboeren en een distilleerderij uit Ingelheim presenteren hier hun topwijnen en sterke dranken. Rood of wit, droog of halfdroog - in de moderne ambiance van de vinotheek vinden liefhebbers van goede wijnen de perfecte gelegenheid om Ingelheimse wijnen te leren kennen.

De beste wijnen van bijna 30 Ingelheimse wijnboeren en een distilleerderij staan uitgestald in moderne draadrekken die een harmonieus contrast vormen met de oude zandstenen muren. Proeven wordt nadrukkelijk aangemoedigd, en de aangeboden 3- of 6-glazen wijnproeverij nodigt je daartoe uit. Naast uitstekende wijnen liggen er ook wijngerelateerde producten in de rekken, zoals de rode wijnsok van Ingelheim of vers gebrande koffie in een rood wijnvat.

Het gevarieerde wijnaanbod wordt ook gepresenteerd in de onlineshop van de Vinothek Ingelheim. Als u op de hoogte wilt blijven van nieuws of promoties van de Vinothek, raden wij u aan u in te schrijven voor de nieuwsbrief.

In maart 2020 heeft de Vinothek het kwaliteitskeurmerk "Rheinhessen AUSGEZEICHNETE-Vinothek" gekregen. In september 2021 werd de Vinothek im Winzerkeller door het Duitse Wijninstituut uitgeroepen tot een van de 30 mooiste vinotheken van Duitsland. De Vinothek is ook opgenomen in de nieuwe Merian catalogus X1/2021 "Weingenuss Deutschland". Kijk zelf en klik hier

Onze eis is om elk jaar authentieke wijnen met handschrift en karakter te produceren. Met een focus op de traditionele en lokale druivensoorten Riesling, Silvaner en Pinot Noir. Naar onze mening is het doel van wijnmaken het creëren van optimale omstandigheden in de wijngaard, zodat later in de wijn zo min mogelijk hoeft te worden ingegrepen.

Wijnproeven is mogelijk van 4 tot 15 personen.

Dit ruime appartement is gelegen in de mooie wijk Großwinterheim. Vanaf het balkon heeft u een fantastisch uitzicht op de romantische Selz vallei. Wandel- en fietspaden langs de Selz of midden tussen de wijngaarden liggen direct voor onze deur. Kom meer te weten over onze bekroonde mousserende wijnkelder en krijg een inzicht in de productie van de edele druppels.