Wijngaarden 1, © Weingut Uwe Spies© Weingut Uwe Spies

Uwe Spies wijnmakerij

Onze wijnen zijn leuk en weerspiegelen hun oorsprong. De wijnstokken groeien in Dittelsheim op mergelbodems van klei in Pfaffenmütze, Leckerberg en Geiersberg. Onze focus ligt op de witte druivensoorten: Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Burgunder, Sauvignon blanc.

Het wijnhuis wordt gerund als een echt familiebedrijf door Uwe en Ingrid Spies.
Zoon David Spies, Europa's beste wijnmaker in opleiding in 2011, is verantwoordelijk voor de wijnen.

David Spies 1, © Weingut Uwe Spies
David Spies 1
Spionnen familie 1, © Weingut Uwe Spies
Spionnen familie 1
© Weingut Uwe Spies
Wijngaarden 1, © Weingut Uwe Spies
Wijngaarden 1
Houten vatkelder, © Weingut Uwe Spies
Houten vatkelder
Sauvignon Blanc 20141, © Weingut Uwe Spies
Sauvignon Blanc 20141

Over ons

  • Keldermeester David Spies
  • Wijngaarden 18 Hectare
  • gespecialiseerde handel
  • Maxim oorsprong Rheinhessen

Contactgegevens:

Weingut Spies
Uwe und David Spies
Hauptstraße 26 67596 Dittelsheim-Heßloch

Verwerkte wijngaarden

terug
Dittelsheimer Geiersberg

Dittelsheimer Geiersberg

Riesling - Krachtig en precies als een roofvogel

Buizerd, havik of sperwer: roofvogels liggen te wachten op hun prooi en slaan bliksemsnel toe. In de Middeleeuwen werden ze "gieren" genoemd (van het Middelhoogduitse gīr). De vindplaats in Dittelheim wordt waarschijnlijk zo genoemd vanwege het grote aantal van deze vogels. De "Geiersberg" ligt aan de uitlopers van de Kloppberg. De wijnstokken staan op diepe, kalkhoudende kleimergel - rijk aan calcium, kalium en magnesium. In het glas weerspiegelen de wijnen een krachtige mineraliteit. Vooral rieslings, maar ook pinot noirs, presenteren zich als complex, precies, geconcentreerd en koel.

Meer informatie
terug
Westhofener Morstein

Westhofener Morstein

Wereldberoemd en rijk aan steen

Een veen in Rheinhessen? Zeker niet. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1282 met de naam "in loco marstein" in een schenkingsakte aan het cisterciënzerklooster van Otterberg (Pfalz) en kan worden geïnterpreteerd als een "markeringssteen". Met andere woorden, het is een grenssteen of een oriëntatiepunt. Het is hier inderdaad steenachtig: een steen die bij de opruiming werd gevonden, woog tot 3,2 ton. In de bovenste bodemlaag bevinden zich kleihoudende mergelgronden met kalksteeninsluitsels, en daaronder massief kalkgesteente. Minerale Rieslings en Pinot Noirs brengen wereldfaam aan de Westhofen wijnbouwers. Ook hier: verschillende wijngaardhuisjes, zoals de "Wingertshäusje Kommandozentrale". 


> Van Wingertshäuschen naar Wingertshäuschen: https://www.rheinhessen.de/wingertsheisje-wanderweg
> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Westhofen: Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel en Steingrube

Meer informatie
terug
Dittelsheimer Leckerberg

Dittelsheimer Leckerberg

Oh, wat heerlijk, deze site, deze wijnen!

Een van de meest welluidende wijngaarden van Rheinhessen - en niemand weet eigenlijk waar de naam vandaan komt! Het Middelhoogduitse woord "lecken" is afgeleid van het Oudhoogduitse "lecchōn" en verwijst naar iets bijzonder lekkers. Is het een eerbetoon aan de lekkere wijnen of verwijst het naar zoutlikken voor wild, of, of? De plaats werd voor het eerst gedocumenteerd in 1562 met de naam "im Leckerberg". De wijnstokken groeien op terrasvormige hellingen boven het dorp op een grote verscheidenheid aan bodems, zoals kalkrijke leem, löss of mergel; ontstaan door windstoten en bodemerosie vanaf de Kloppberg. De wijnen - van Riesling, Bourgogne en Co. - vertonen dan ook zeer verschillende stijlen.
> Naar de twee andere alleenstaande wijngaarden in Dittelheim: Geiersberg en Kloppberg
> Naar de themawandeling Kloppberg https://www.rheinhessen.de/e-wanderung-themen-wanderung-kloppberg
> Naar de themawandeling: Bonerz-Weg https://www.tourismus-alzey-worms.de/wf/entdecken/wandern/naturerlebnis-themenwege.php#anchor_3ca6f54f_Accordion-1-BohnErzWeg-----Rheinhessen-mit--H-Erz-erleben--Strecke-9-5-km-
> Dittelsheim is bekend om zijn Heidenturm kerk: https://blog.rheinhessen.de/orient-rheinhessen-heidenturmkirchen/

Meer informatie