gillot spaans, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier© Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier

Wijnmakerij Carolin Spanier-Gillot & HO Spanier

Wijnmakerij Kühling Gillot

De geschiedenis van onze wijnmakerij kan 35 miljoen jaar geleden beginnen toen de oerzee het huidige Mainz-bekken bedekte. Ons verhaal kan ook meer dan 200 jaar geleden beginnen, toen ons gezin zich op de Rote Hang vestigde en wijn begon te verbouwen. En tot slot kan de geschiedenis van ons wijnhuis in 2006 beginnen. Want ondanks de oeroude zee- en rotsbodems en een lange familietraditie hebben we ons de afgelopen jaren radicaal ontwikkeld. Een metamorfose.
Ecologisch beheer, biodynamische elementen, natuurlijke fermentatie, langdurige opslag van gist en grote houten vaten zijn slechts enkele van de belangrijkste punten van onze verandering. We zijn nu een van de beste en meest erkende wijnmakerijen in Duitsland. Maar het is veel belangrijker voor ons dat we onszelf en onze bodem herkennen in onze wijnen. Authenticiteit is ons kompas.
Maar bovenal zijn we graag gastheren. In de gezellige, ontspannen sfeer van onze vinotheek moeten mensen zich op hun gemak voelen tijdens wijnproeverijen en evenementen.

Battenfeld Spanjaarden

BattenfeldSpanier is gevestigd in Hohen-Sülzen in de zuidelijke Wonnegau van Rheinhessen. Daar worden de beste wijngaarden doorkruist door machtige ondergrondse kalkstenen oevers, van waaruit de wijnstokken tijdens de warme zomermaanden met hun wortels de belangrijke voedingsstoffen kunnen opzuigen. Het is deze "limoenbuffer" die de wijnen van BattenfeldSpanier een enorme spanning en vibratie geeft. Voor HO Spanier is Riesling als de ideale tolk die de extreem kalkstenen bodems van Zuid-Wonnegau vertaalt in wijn. En dat is wat hem interesseert: het spectrum van aroma's van de stenen en de grond voorbij het bederfelijke fruit. Dansende mineralen. Zout karakter van oorsprong. Vuursteen.

carolinSG, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
carolinSG
© Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oerrockband op de Roten Hang1, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oerrockband op de Roten Hang1
kg_pettenthalGG_13 Internet, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
kg_pettenthalGG_13 Internet
battenfeld_1, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
battenfeld_1
bs_frauenberggg_13i_1, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
bs_frauenberggg_13i_1
kalk_frauenberg1_1, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
kalk_frauenberg1_1
gillot spaans, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
gillot spaans

Over ons

  • Keldermeester H.O. Spanier
  • Wijngaarden 15 Hectare
  • gespecialiseerde handel
  • mousserende wijn
  • wijn export
  • VDP

Contactgegevens:

Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Carolin Spanier-Gillot
Oelmühlstraße 25 55294 Bodenheim

Bezoek ons

Wijnmakerij Carolin Spanier-Gillot & HO Spanier

carolinSG, © Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier

Wijnmakerij Carolin Spanier-Gillot & HO Spanier

Meer informatie

Verwerkte wijngaarden

terug
Oppenheimer Kreuz

Oppenheimer Kreuz

Aangeboden aan de Paus

Een kruis van rode zandsteen, een votiefkruis, staat aan de voet van een wijngaard op deze afgelegen plek. Dit is waarschijnlijk waar de naam vandaan komt. Een votiefkruis betekent een speciaal soort kruis: het kruis werd opgericht uit dankbaarheid. Als een redding uit een noodgeval. Hier groeien riesling en ook steeds meer pinot noir wijnstokken, die frisheid en finesse uitstralen. Een leuke anekdote: Paus Benedictus kreeg als miswijn een Pinot Noir 1999 uit deze wijngaard geserveerd door het wijnhuis Kühling-Gillot - hoe toepasselijk. De wijnbouwers noemen de site daarom "Papstlage".
> Overzicht van bezienswaardigheden in en rond Oppenheim: https://www.stadt-oppenheim.de/sehen/
> Link naar het Duitse wijnbouwmuseum: https://www.dwm-content.de/
> Andere alleenstaande wijngaarden met de naam Kreuz: Ingelheimer Rotes Kreuz, Ockenheimer Kreuz

Meer informatie
terug
Niersteiner Pettenthal

Niersteiner Pettenthal

Naam van de jongen? Padden migratie? Rieslings van wereldfaam!

Een wijngaard van wereldfaam! Zoals de naam "Thal" al doet vermoeden, begint deze alleenstaande wijngaard in het dal, direct aan de Rijn, en klimt dan steil omhoog de "Roter Hang" op. Deze alleenstaande wijngaard is het steilste gedeelte van de "Rote Hang" - zeer waardevol en zeer gewild bij wijnbouwers. De kadastrale naam bestaat al sinds 1753. Waar komt de naam vandaan? Er zijn verschillende interpretaties. De meest voorkomende variant zou de jongens- of familienaam Peter zijn. Het kan ook afgeleid zijn van Pater, wat monnik betekent. De wijngaarden waren lange tijd eigendom van de kerk. Of - zoals ze in Nierstein zeggen: "Petten" verwijst naar padden die migreren naar de bronnen en zinkputten die daarboven ontspringen. Een aanwijzing hiervoor is dat een aangrenzend gebied "Stumpe Loch" wordt genoemd, wat waarschijnlijk is afgeleid van Sumpfloch. Of het nu een gewone jongensnaam is of een gewone pad: de Rieslings daarentegen zijn helemaal niet gewoon, maar mineraal, expressief en geschikt om te rijpen. Ze groeien op een kale rode klei zandsteen en krijgen de hele dag volop zon.

> Ontdek de site van de enige wijngaard per fiets: https://www.rheinhessen.de/amiche-radweg
> Meer informatie over de wijngaarden van de "Rote Hang": https://roter-hang.de/roter-hang/weinlagen/

Meer informatie
terug
Nackenheimer Rothenberg

Nackenheimer Rothenberg

Waar de "Rote Hang" het roodst is 

Het is het noordelijkste en een van de steilste plaatsen van de "Rote Hang" en grenst direct aan de gemeente Nackenheim. De "Rote Hang" ontleent zijn naam aan de geologische formatie "Rotliegendem". Een rode bodem, gekleurd door ijzerhoudende klei leisteen. Het is mogelijk dat de Rothenberg zijn naam dankt aan de Rotliegendem. Men zegt dat de grond hier het roodst is. Een andere interpretatie zou wijzen op een oude open plek. De plaats werd reeds in 1364 in documenten vermeld met de naam "in dem Rode". Vooral unieke Rieslings komen hier vandaan, maar ook Silvaner. De bergkapel van Nackenheim is al van verre te zien. De Rijn stroomt beneden, het eiland Kisselwörth ligt aan de Nackenheim kant van de Rijn. Wandelaars en fietsers genieten van paden met panoramische uitzichten. Het dorp Nackenheim is bekend uit de komedie "Der fröhliche Weinberg" van Carl Zuckmayer. 

> Wijnfeest in de vrolijke wijngaard GEWAARDEERD: https://www.rheinhessen.de/e-weinfest-im-froehlichen-weinberg-ausgezeichnet-1 
> De gemeente nodigt u uit voor wijnproeverijen in de open lucht in "Die alte Mistkaut". Kan ook geboekt worden voor privé evenementen: https://www.nackenheim.de/og_nackenheim/Tourismus/Alte%20Mistkaut/ 
> Info over Carl Zuckmayer's "Merry Vineyard": https://www.nackenheim.de/og_nackenheim/Kultur/Carl%20Zuckmayer/Urauff%C3%BChrung%20%22Der%20fr%C3%B6hliche%20Weinberg%22/
> Voor wandelaars: Rheinterrassenweg https://www.rheinhessen.de/rheinterrassenweg-etappe-oppenheim-nierstein-nackenheim-bodenheim
> Voor fietsers: Amiche fietspad https://www.rheinhessen.de/radrouten-rheinhessen/amiche-radweg
> Rheinhessen blog: https://blog.rheinhessen.de/rheinterrassenweg-carl-zuckmayer-nackenheim/ 

Meer informatie
terug
Niersteiner Hipping

Niersteiner Hipping

Gereedschap? Hill? Geit? Vandaag een eersteklas wijngaard

De naam van de wijngaard is gedocumenteerd in een akte uit 1753, als het wijngaardbezit van verschillende Nierstein-wijngaarden. De oorsprong van de naam is niet definitief opgehelderd. Het zou afkomstig kunnen zijn uit het Middelhoogduits en betekende ooit "heuvel". Of het gaat terug op "Hippe", wat werktuig betekent - of een andere versie - geit. Sprongen hier ooit blatende geiten over de heuvel? Wie weet. Vandaag blaten er geen geiten meer - en ook de wijnbouwers hebben niets te klagen. Deze enige wijngaard is van bijzondere waarde. Rieslings van wereldklasse gedijen goed op de speciale rode kleisteen, of Rotliegenden. De "Alexander-von-Humboldt-Blick" is gelegen in het midden van de enkele wijngaard site. In 1790 reisden de natuuronderzoekers Georg Forster en Alexander von Humboldt per koets van Mainz naar Nierstein en deden verslag van de rode rots en de edele wijn.

> Wandeling en audio naar het Hipping station: https://roter-hang.de/weinerlebnis/hipping/ 
> Informatie over het Alexander von Humboldt uitzicht: https://rhein-selz-tourismus.de/rhein-selz-entdecken/die-entdeckung-des-tages/alexander-von-humboldt-blick.html 
> Ontdek de enige wijngaard per fiets: https://www.rheinhessen.de/amiche-radweg 

Meer informatie
terug
Niersteiner Ölberg

Niersteiner Ölberg

Bijbelse verwijzing, oliemolen of olieachtig uitziende Rieslings?

Is de enige wijngaard zo genoemd omdat hier ooit een oliemolen stond? Of heeft de Ölberg zijn naam te danken aan de vette consistentie van de wijnen die hier worden geproduceerd? Of heeft de site bijbelse verwijzingen, genoemd naar een klooster? Alles is denkbaar. De enige wijngaard behoort nog steeds tot de "Rote Hang", maar draait weg van de Rijn en ligt op het zuid-zuidoosten, boven Nierstein. Gedeeltelijk zeer steil met een helling tot 60 procent. Ook hier is er Rotliegendes, de ijzeroxidehoudende, en landschapsbepalende roodglanzende kleileisteen. De dominante druivensoort is Riesling. In het midden van het terrein: de Wartturm, een herkenningspunt in Nierstein. Ooit een middeleeuwse seintoren uit de 12e eeuw.

> Ontdek de enige wijngaard per fiets: https://www.rheinhessen.de/amiche-radweg

> Info over de Nierstein Wartturm: https://www.rheinhessen.de/a-wartturm-von-nierstein
> Wijn evenementen, wijnmakers en meer: https://roter-hang.de/

Meer informatie