© Weingut Dackermann© Weingut Dackermann

Wijnmakerij Dackermann

Wijn van een nieuwe generatie ... traditie ontmoet moderniteit

Beste wijnvrienden

Allereerst stellen we ons voor.
De wijnmakerij Dackermann is sinds 1913 een traditioneel familiebedrijf en al vier generaties in de familie.
Ondanks alle traditie zijn we jong..dynamisch..creatief..kwaliteit
Sinds vier jaar ben ik Sascha Dackermann, als meester-wijnmaker in ons wijnhuis, verantwoordelijk voor heerlijke en volledig rijpe druiven van hoge kwaliteit. Als het om wijnbouw gaat, werken we heel zorgvuldig en alleen met wat de natuur ons jaar na jaar geeft.

Ons wijnassortiment is gestructureerd in piramidevorm:

Onze LITER WIJNEN komen op de eerste plaats. Ze vormen de basis van ons assortiment. Harmonieuze en fruitige wijnen met een goede prijs-prestatieverhouding.

Op de tweede plaats staan de GUTSWEINE. Het zijn typische vertegenwoordigers van ons wijnhuis: gevormd door een expressief
Structuur en zijn rassmaak. Het is voor ons belangrijk dat deze wijnen een onderscheidende en fruitige smaak hebben.

Op de derde plaats staan de LOKALE WIJNEN. Onze lokale wijnen zijn afkomstig uit de oude en minerale wijngaarden rond Hessloch, Bechtheim en Dittelsheim. De verse en volledig rijpe druiven geven onze lokale wijnen hun onmiskenbare, onafhankelijke karakter.

Onze topkwaliteit is de LAGENWEINE, waarvan de geboorteplaats de oudste en beste locaties in onze wijngaarden is. De wijnen zijn krachtig en expressief, gevormd door de grond en de rots waarop ze groeien. Onze TOP-locaties zijn onder andere Mondschein, Steinbügel, Liebfrauenberg, Hasensprung, Heilig Kreuz, Stein, Löwenberg, Kloppberg en de Leckerberg.

© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann
© Weingut Dackermann

Over ons

  • Keldermeester Sascha Dackermann
  • Wijngaarden 22 Hectare
  • gespecialiseerde handel
  • Delicatessenideeën gemaakt van wijn

Contactgegevens:

Weingut Dackermann
Sascha Dackermann
Gaustraße 15 67596 Dittelsheim-Heßloch

Verwerkte wijngaarden

terug
Bechtheimer Stein

Bechtheimer Stein

Solala stenig, maar top Bourgogne wijnen
Een andere kandidaat, zoals "Sonnenberg" en "Hasensprung": "Stein" is een zeer populaire wijngaardnaam. Zo ook de Bechtheimer Stein. De naam verwijst altijd naar de aard van de bodem. Maar wie nu denkt dat de wijnstokken hier op een harde steenrots groeien, heeft het mis. De humusrijke löss- en kleigrond heeft gedeelten kleiig slib en kalk, maar is niet uit steen gegoten. Integendeel, het is bezaaid met stenen. Vooral bourgognewijnrassen doen het hier goed, maar ook andere druivensoorten doen het goed. 

  • Ontdek de andere wijngaarden in Bechtheim: Geyersberg, Hasensprung, Rosengarten
  • Ontdek het "Wijnfeest op het Pelgrimspad", met het kwaliteitszegel "Rheinhessen AUSGEZEICHNET".
Meer informatie
terug
Heßlocher Liebfrauenberg

Heßlocher Liebfrauenberg

Onze Lieve Vrouw, pelgrims en westenwinden

In de Middeleeuwen stond hier, op een hoog plateau ongeveer 215 meter boven de zeespiegel, een gotische Onze-Lieve-Vrouwekerk, samen met een ziekenhuishof voor het voeden van pelgrims. Het werd gebouwd door de Heren van Dalberg. De plaats kreeg in 1524 de naam "in unser lieben frauen padt" en in 1737 "am Liebfrauenberg". Vandaag rusten de fundamenten nog steeds onder de wijnranken. De "Mariensäule", een monument in het midden van de wijngaard, en de naam van de enige wijngaard herinneren nog aan de eens zo vereerde plek. De arme bodem wordt gekenmerkt door zware kalkmergel, met een massief kalkrif in de ondergrond. Koele westenwinden zorgen ervoor dat de druiven laat rijpen. Een toplocatie voor zilte, minerale en complexe Rieslings. 

> Ontdek deze alleenstaande wijngaard via de Jakobsweg of andere routes in de omgeving, zoals de Bohnerz-Weg: https://dittelsheim-hessloch.de/naherholung/ 

Meer informatie
terug
Alternativbild für Heßlocher Mondschein

Heßlocher Mondschein

De locatie werd in 1494 genoemd met de naam "In den Mondschein". De naam verwijst naar de hooggelegen velden die schitteren in het maanlicht.

Meer informatie
terug
Alternativbild für Bechtheimer Heiligkreuz

Bechtheimer Heiligkreuz

De locatie werd vermeld in een document rond 1500 met de naam "yn der Gewanden gegen dem Heyligen Creuz". De naam van de locatie verwijst naar een veldkruis.

Meer informatie
terug
Bechtheimer Hasensprung

Bechtheimer Hasensprung

Lang oor, diepe put? Zeker rassendiversiteit

Een andere zeer populaire wijngaardnaam in de Duitse wijnlanden: de Hasensprung. Er zijn verschillende interpretaties: Ofwel komt de naam van het Middelhoogduitse woord "spring/sprung" en betekent het lente. Of de plaats verwijst naar het dier haas, dat daar overvloedig aanwezig was of is en staat voor vruchtbaarheid. Op de zeer vruchtbare lössgrond groeien verschillende druivensoorten: grote Riesling, grote Bourgogne en nieuwe druivensoorten.
Ontdek de andere wijngaarden in Bechtheim: Geyersberg, Rosengarten, Stein

  • Ontdek Bechtheims andere enige wijngaard: GeyersbergRosengarten, Stein
  • Ontdek het "Wijnfeest op het Pelgrimspad", met het kwaliteitszegel "Rheinhessen AUSGEZEICHNET".
Meer informatie
terug
Dittelsheimer Leckerberg

Dittelsheimer Leckerberg

Oh, wat heerlijk, deze site, deze wijnen!

Een van de meest welluidende wijngaarden van Rheinhessen - en niemand weet eigenlijk waar de naam vandaan komt! Het Middelhoogduitse woord "lecken" is afgeleid van het Oudhoogduitse "lecchōn" en verwijst naar iets bijzonder lekkers. Is het een eerbetoon aan de lekkere wijnen of verwijst het naar zoutlikken voor wild, of, of? De plaats werd voor het eerst gedocumenteerd in 1562 met de naam "im Leckerberg". De wijnstokken groeien op terrasvormige hellingen boven het dorp op een grote verscheidenheid aan bodems, zoals kalkrijke leem, löss of mergel; ontstaan door windstoten en bodemerosie vanaf de Kloppberg. De wijnen - van Riesling, Bourgogne en Co. - vertonen dan ook zeer verschillende stijlen.
> Naar de twee andere alleenstaande wijngaarden in Dittelheim: Geiersberg en Kloppberg
> Naar de themawandeling Kloppberg https://www.rheinhessen.de/e-wanderung-themen-wanderung-kloppberg
> Naar de themawandeling: Bonerz-Weg https://www.tourismus-alzey-worms.de/wf/entdecken/wandern/naturerlebnis-themenwege.php#anchor_3ca6f54f_Accordion-1-BohnErzWeg-----Rheinhessen-mit--H-Erz-erleben--Strecke-9-5-km-
> Dittelsheim is bekend om zijn Heidenturm kerk: https://blog.rheinhessen.de/orient-rheinhessen-heidenturmkirchen/

Meer informatie
terug
Dittelsheimer Kloppberg

Dittelsheimer Kloppberg

Rieslings op grote hoogten en met kalkhoudende grond.

Deze plaats is een van de hoogst gelegen in Rheinhessen: tot 280 meter boven de zeespiegel. Het ligt ook op het oosten/noordoosten - een zeer interessante plek in het kielzog van de klimaatverandering. Op zware klei- mergel "Pelosol" bodems met fijne kalksteen inleg, gedijen hier voornamelijk Rieslings. Koele avondwinden zijn ideaal voor de "grande dame" van de druivensoorten. Er worden wijnen geproduceerd met een kenmerkende zuurgraad en mineraliteit, diepte en elegantie. De naam "Klopp" dook voor het eerst op in documenten in 1537. De naam gaat terug op het Middelhoogduitse woord "klupf", dat heuveltop betekent.

Meer informatie