Wijnmakerij Dr. Dahlem

De locatienaam is gebaseerd op het kasteel bij Dexheim, waarvan slechts een deel van de toren overblijft na een brand in 1683.

Ooit eigendom van de graven: kalksteenrijke wijngaarden voor elegante wijnen

Roofvogels vliegen hier zeker hun slag, maar zij zijn niet de oorsprong van de naam. Boven Dienheim ligt de wijngaard "Falkenberg". De naam gaat waarschijnlijk terug op de "Graven van Falkenstein". In 1423 hadden burgemeester en raad van de stad Oppenheim "jurisdictie over het veldkavel Dienheim". Van 1429 tot 1497 behoorde Oppenheim toe aan de graven van Falkenstein. De mensen van Dienheim waren dus ook onderdanen van de graven. De Falkenberg staat voor fijnfruitige, elegante wijnen van verschillende druivenrassen. De ondergrond van de lössbedden bevat leem en kalk. Wandelaars kunnen het gebied het beste ontdekken via de RheinTerrassenWeg en uitrusten bij de Falkenberghütte. 

• Naar de verdere enkele locatie van Dienheim: Tafelstein

Militaire ruiters, edele tafels en vruchtbare gronden

In de Middeleeuwen ontvingen adellijke families tributen van het volk: varkens, kaas of wijn. De zogenaamde "Tafelgüter". Aangenomen wordt dat de kampnaam "Tafelstein" hiernaar verwijst. De wijngaarden tussen Dienheim en Ludwigshöhe groeien op diepe löss, leem en kalkmergel. Ideaal voor riesling, pinot noir en andere variëteiten. De gronden zijn vruchtbaar en hebben een goede wateropslagcapaciteit. De daar gelegen "Siliusbrunnen" (Siliusbron) verwijst naar de ruiter Silius, die diende in een Romeins cavalerieregiment en begraven werd in de Rijnterrassen.

• Voor meer informatie over Dienheim: Falkenberg
• Over de regionale geschiedenis van Dienheim

Goederen vervoeren van de rivier naar de stad 

Gilden en gilden zijn verenigingen van ambachtslieden of kooplieden en waren zeer belangrijk in de Middeleeuwen. In Oppenheim was er een gilde van zakkendragers. Tegenwoordig zouden ze vervoerders of logistiekers worden genoemd. Zij vervoerden vroeger de scheepsgoederen van de Rijn naar Oppenheim, omdat de stad op een verhoging ligt. Zeker is dat daarna veel goederen werden opgeslagen in de kelderlabyrinten, die nu nog kunnen worden bezocht. De enige plaats werd in 1475 vermeld als "hinder dem sacktreger thorne". Zwaar verweerde kalksteen ligt in de ondergrond. Wijnstokken als Riesling, Silvaner of Gewürztraminer, maar ook Pinot Noir voelen zich thuis op de warme, tegen de wind beschutte locatie. 

> Ontdek de ondergrondse stad Oppenheim: https://www.rheinhessen.de/a-oppenheimer-kellerlabyrinth 
> Regionale geschiedenis van de stad Oppenheim: https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/oppenheim.html 
> Over de ontwikkeling van veldnamen: https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/oppenheim/einzelaspekte/flurnamen.html 
> De volgende generatie wijnbouwers wordt direct ter plaatse opgeleid: Dienstencentrum voor plattelandsgebieden. 

Aangeboden aan de Paus

Een kruis van rode zandsteen, een votiefkruis, staat aan de voet van een wijngaard op deze afgelegen plek. Dit is waarschijnlijk waar de naam vandaan komt. Een votiefkruis betekent een speciaal soort kruis: het kruis werd opgericht uit dankbaarheid. Als een redding uit een noodgeval. Hier groeien riesling en ook steeds meer pinot noir wijnstokken, die frisheid en finesse uitstralen. Een leuke anekdote: Paus Benedictus kreeg als miswijn een Pinot Noir 1999 uit deze wijngaard geserveerd door het wijnhuis Kühling-Gillot - hoe toepasselijk. De wijnbouwers noemen de site daarom "Papstlage".
> Overzicht van bezienswaardigheden in en rond Oppenheim: https://www.stadt-oppenheim.de/sehen/
> Link naar het Duitse wijnbouwmuseum: https://www.dwm-content.de/
> Andere alleenstaande wijngaarden met de naam Kreuz: Ingelheimer Rotes Kreuz, Ockenheimer Kreuz