Wijnmakerij Heiligenblut
Naast de klassieke druivensoorten zoals Riesling, Silvaner of Pinot Blanc en Pinot Gris, telen we ook nieuwere soorten als Kanzler en Scheurebe, die worden aangevuld met de rode wijnsoorten Pinot Noir, Black Riesling, Dornfelder en Regent. De evenwichtsoefening tussen vooruitgang en traditie wordt enerzijds bereikt door veel handwerk, maar ook door het gebruik van de modernste technologie, wat niet alleen het werk gemakkelijker maakt, maar ook de kwaliteit van de wijn ten goede komt.
Onze enige locatie "Heiliger Blutberg" is in alle opzichten een specialiteit: nog geen 3 hectare groot en wordt doorsneden door vele stenen muren. Gemakkelijk warme leembodems laten de wijnstokken vroeg in het voorjaar tot leven komen. Elke zonnestraal in de lente bevordert de groei van de jonge scheuten op de zuid- tot zuidwestelijke hellingen van de Blutberg. De diepe oude wijnstokken zijn rechtstreeks geworteld op vulkanische mellaphyr uit de tijd van de Rotliegend en produceren minerale en unieke wijnen. Maar het beste is om zelf een idee te krijgen en ons te bezoeken!
Je Hannemann-familie
