1_herzilchwelkommen_uryright-klaus-castor_4, © Weingut Philipp Schnabel© Weingut Philipp Schnabel

Wijnmakerij Philipp Schnabel

De St. Martinshof en zijn wijngaarden bevinden zich in Siefersheim, Wöllstein en Wonsheim - een uniek terroir met puntige locaties en het klimaat van Rijn-Hessisch Zwitserland. Juist deze omstandigheden maken van onze druiven uiteindelijk wijnen met profiel!
Als jonge wijnmaker werkt Philipp Schnabel sinds 2009 als zelfstandig wijnbouwtechnicus in zijn eigen zaak in St. Martinshof. Hij zet zich bewust in voor het welzijn van de wijn en samen met Wine Queen Mirjam creëren ze een assortiment vol wijn, genot en sfeer. Voor het voordeel!

1_herzilchwelkommen_uryright-klaus-castor_4, © Weingut Philipp Schnabel
1_herzilchwelkommen_uryright-klaus-castor_4
4_logoweinschirm_3, © Weingut Philipp Schnabel
4_logoweinschirm_3
3_onze wijnmakerij_3, © Weingut Philipp Schnabel
3_onze wijnmakerij_3
8_wijngenot-en-sfeer_3, © Weingut Philipp Schnabel
8_wijngenot-en-sfeer_3
5_weinschirm-Hofausschank_3, © Weingut Philipp Schnabel
5_weinschirm-Hofausschank_3
7_levering-per-transportautoriteit-klaus-castor_3, © Weingut Philipp Schnabel
7_levering-per-transportautoriteit-klaus-castor_3

Over ons

  • Keldermeester Philipp Schnabel
  • Wijngaarden 17 Hectare
  • gespecialiseerde handel

Contactgegevens:

Weingut Philipp Schnabel
Philipp Schnabel
St. Martinshof 55599 Siefersheim

Verwerkte wijngaarden

terug
Siefersheimer Goldenes Horn

Siefersheimer Goldenes Horn

Heide in bloei op de Winzeralm 

Als een hoorn, een puntige berg, steekt deze ene wijngaard uit in het landschap, vandaar de naam. De toevoeging "Gold" staat - zoals altijd bij wijngaardnamen - voor de hoge waardering die de wijngaard geniet. Hier vindt u een gevarieerd terroir, glooiende en vlakke terreinen, löss of vulkanisch gesteente (Rigosol) en verschillende wind- en zonoriëntaties voor de meest uiteenlopende druivensoorten. Van Riesling en Silvaner tot Pinot Noir of Portugieser. Op de heuveltop lonkt in de nazomer de roze bloeiende heide. De beste manier om er te komen is via de "Hiwweltour Heideblick". De wijn wordt geserveerd in de Winzer-Alm als de vlag uithangt. Het prachtige panoramische uitzicht werd in 2016 verkozen tot "het mooiste wijnzicht van Rheinhessen". 

> Aan de Hiwweltour Heideblick: https://www.rheinhessen.de/hiwweltour-heideblick
> Info over het mooiste wijnzicht: https://www.deutscheweine.de/tourismus/schoenste-weinsichten/weinsichten-detailseite/winesight/show/rheinhessen-blick-von-der-winzeralm-bei-siefersheim-1/
> Top 10 uitzichtpunten op wandelpaden: https://blog.rheinhessen.de/10-schoensten-aussichten-wanderwegen-rheinhessen/ 
> Naar de andere Siefersheim-plaatsen: Heerkretz en Höllberg
> Rheinhessen blog: https://blog.rheinhessen.de/wanderbericht-hiwweltour-heideblick/ 

Meer informatie
terug
Siefersheimer Heerkretz

Siefersheimer Heerkretz

Krasse wijnboeren, lopende legers, prachtige wijnen  

Er zijn bodems die gemakkelijk te bewerken zijn, bijvoorbeeld löss. En dan zijn er nog bodems die een uitdaging vormen voor de wijnmaker. Op deze zeer hoge alleenstaande wijngaard moet de bodem letterlijk worden bekrast, vandaar de naam "Kretz". Verantwoordelijk hiervoor: het harde en ruige rhyolietgesteente of porfier (een lichtgekleurd, magmatisch gesteente van de Rotliegende) met puinhellingen en steengroeven. Deze bijzondere bodem is zeer zeldzaam in Rheinhessen (één procent). Zeer beroemde top Rieslings en Pinot Noirs gedijen hier goed. De "Alte Heerstraße" (oude legerweg) loopt langs de voet van de berg, vandaar de dubbele naam "Heerkretz". Wandelaars trekken via de "Küstenweg Rheinhessen" door het historische verleden van de aarde en passeren talrijke hoogtepunten, zoals de Ajax-toren, en rusten uit op het Lavendeleck. 

> Informatie over het kustpad: https://www.rheinhessen.de/kuestenwege-rheinhessen/kuestenweg-rheinhessen-rundweg-siefersheim-woellstein-neu-bamberg 
> Info over de Ajax Toren: https://www.rheinhessen.de/a-ajax-turm 
> Wandelroutes en plaatsen om te stoppen: https://www.siefersheim.de/tourismus/wanderwege/ 
> Naar de andere plaatsen in Siefersheim: Goldenes Horn en Höllberg

Meer informatie
terug
Wöllsteiner Äffchen

Wöllsteiner Äffchen

Schattige aap? Mooie iepen! 

Aapje? Bedoel je klein aapje? Een grappige naam die niet verwijst naar een dier, maar naar een boom. De locatie werd voor het eerst genoemd in een document uit 1522 met de naam "hinder dem affen Born". In Rheinhessen worden iepen al sinds mensenheugenis apen genoemd. Hildegard von Bingen, die in 1098 in Rheinhessen werd geboren, verwees ook op deze manier naar de bomen. Riesling, Pinot Gris of Chardonnay groeien op kleihoudende mergel met een hoog kiezelgehalte. 

> Info over Hildegard von Bingen in de Rheinhessen blog: https://blog.rheinhessen.de/hildegard-von-bingen-museum-am-strom-matthias-schmandt/

Meer informatie