Trockenbeerenauslese

Prädikat für einen Qualitätswein, der bestimmte Anforderungen an die Beschaffenheit des Lesegutes und das Mostgewicht erfüllt. Außer den Voraussetzungen, die jeder Qualitätswein mit Prädikat erfüllen muss, dürfen ausschließlich weitgehend eingeschrumpfte, edelfaule Beeren verwendet werden. Das Mindestmostgewicht muss bei allen Rebsorten 150° Oechsle betragen.