Weedenhof

Das Hotel-Restaurant mit Ambiente im Landhausstil – viel Holz, Bruchsteine und warme mediterrane Farben laden zum Entspannen und Wohlfühlen ein. In der Küche kocht der Hausherr Michael Knöll mit seinem Team eine bodenständige, regionale Küche mit mediterranen Einflüssen. Möglichst viele Produkte stammen hierbei aus der Region, marktfrisch und nach moderner zeitgemäßer Zubereitung.

Aktionsgericht: Geschmorte Kalbsbäckchen, Burgunder Jus, Pastinakenpüree und gebratene Knödelblätter  

Erzeuger: Die Pastinaken und Kräuter kommen von STEIN‘s Kräuter und Garten aus Mainz-Gonsenheim. 

Weinempfehlung: 2021er Spätburgunder Spätlese trocken vom Weingut Schick in Jugenheim.  

Mainzer Straße 6 | 55270 Jugenheim | T. 06130 941337 | www.weedenhof.de