„Du bist ein Goldstück!“ So nennen wir schon mal unsere Liebsten. Ein Ausdruck der Wertschätzung. Bei der Einzellage ist es genauso: In dieser Flurbezeichnung kommt die hohe Wertschätzung der Lage zum Ausdruck. Sie wurde 1462 mit dem Namen "im goltale" urkundlich erwähnt. Auf Sand- und Lehmmergel wachsen unterschiedlichste Reben.
Kalkreiche Lehme und Sande; Ablagerungen Tertiärmeeres
Tiefgründiger, kalkreicher Tonboden mit hohem Anteil von quellfähigem Ton, geringere Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, eingeschränkte Wasserdurchlässigkeit und Durchlüftung, nährstoffreich, stark kalkhaltig, mäßige Erwärmbarkeit, schwer durchwurzelbar
Dicht kraftvoll, körperreich, ausdrucksvoll, balancierte Säure, Nachhaltigkeit und Intensität durch Frucht, Schmelz und Opulenz. Saftige, exotische Aromen bei Weißweinen, Mango, Honigmelone, Aprikose. Dunkle Fruchtaromen, rauchige Würzigkeit bei Rotweinen
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