Zotzenheimer Klostergarten
Der Lagenname beruht auf dem Besitz des alten Klosterguts
Daten und Fakten
- Bereich:
- Bingen
- Region:
- St. Rochuskapelle
- Einzellage:
- Klostergarten
- Gemarkung:
- Zotzenheim
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Der Lagenname beruht auf dem Besitz des alten Klosterguts
Kalkreiche Lehme und Sande; Ablagerungen Tertiärmeeres
Tiefgründiger, kalkreicher Tonboden mit hohem Anteil von quellfähigem Ton, geringere Speicherfähigkeit für pflanzenverfügbares Bodenwasser, eingeschränkte Wasserdurchlässigkeit und Durchlüftung, nährstoffreich, stark kalkhaltig, mäßige Erwärmbarkeit, schwer durchwurzelbar
Dicht kraftvoll, körperreich, ausdrucksvoll, balancierte Säure, Nachhaltigkeit und Intensität durch Frucht, Schmelz und Opulenz. Saftige, exotische Aromen bei Weißweinen, Mango, Honigmelone, Aprikose. Dunkle Fruchtaromen, rauchige Würzigkeit bei Rotweinen
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