Weingut Dechent
Entdecken Sie unsere mit Herz und Liebe produzierten Rheinhessenweine
Betriebsphilosophie: Qualitätsbewusstsein und Nachhaltigkeit sind unsere Motivation gute Weine entstehen zu lassen. Deshalb schenken wir der Pflege unserer Böden, unserer Weinstöcke und der Trauben besondere Aufmerksamkeit. Mit gezieltem Rebschnitt und Triebreduktion, Entblätterung und der „Grünen Ernte“ im August erreichen wir die beste Qualität für unsere Trauben. Die Saulheimer Lagen Schlossberg, Hölle und Probstey sowie Stadecker Lenchen mit Verwitterungsböden aus kalkhaltigem Lehm, Ton und Mergel bilden außerdem eine gute Basis für unsere fruchtigen Weine mit dezenter Mineralik. Nach der Lese verarbeiten wir das Lesegut schonend und behandeln jeden Wein ganz individuell – mit Know how und Fingerspitzengefühl.
Das Sortenspektrum reicht vom traditionellen rheinhessischen Silvaner, den wir auf der Hefe -sur lie- ausbauen, über Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Riesling bei den Weißen und Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder und Cabenet Sauvignon im Rotweinbereich. Unser Riesling und Spätburgunder tragen als Zeichen der Typizität der regionalen rheinhessischen Herkunft der das „Herkunft mit Profil“.
