Weingut Lawall-Stöhr
Feuer
Feuer und Flamme für Wein, so sind wir. Unsere Flamme stammt aus dem alten Lawall Wappen, seit 1757 lebt unsere Familie für den Wein. Die nächste Generation steht bereit, um die lange Geschichte des Weinmachens bei Lawall-Stöhr mit neuem Leben zu füllen.
Flamme
Tradition ist nicht das Halten der Asche, sondern das Weitergeben der Flamme. (Thomas Morus) Lernen aus der Vergangenheit, um Zukunft zu gestalten. Das ist es was wir tun. Traditioneller Weinbau mit der Dynamik der nächsten Generation.
Liebe
Gemeinsames Tun prägt uns. Nur als Team können wir schaffen, was ein Weingut ausmacht. Drei Generationen prägen heute das Weingut: Senior Wilhelm, Helmut und Claudia und die Jungen Christoph und Marie-Charlott. Liebe, Respekt und Vertrauen sind die Grundlage für große Ziele.
Weine
Frucht – Typizität und Geschmack, unsere Weine sollen schmecken. Riesling nach Riesling und Siegerrebe wie Sieger. Die Primäraromen herausarbeiten durch gesunde Trauben und schonende Behandlung im Keller. Terroir ist für mich Wein zu machen, der nach Wein und Traube schmeckt.