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Weingut Merl

Wir sind ein Familienweingut, in dem jeder mit Leidenschaft und viel Herz im Betrieb mitarbeitet. Wir verbürgen uns für Qualitäts- und Spitzenweine, die nach herkömmlicher, traditioneller und schonender Weise ausgebaut werden. So sehen wir unsere Aufgabe darin, die Entwicklung der Trauben und des Weines in die richtigen Bahnen zu lenken. Sie sollen in eleganter und harmonischer Weise ihre Herkunft und Sortentypizität zum Ausdruck bringen.
 

Leidenschaft
Zwei Dinge ziehen sich wie ein roter Faden durch die Geschichte unseres Weinguts: Das sichere Gespür für innovative Impulse und die Leidenschaft für Sekt und Wein. Die Leidenschaft, die das Weingut seit jeher kennzeichnet, seine Kompetenz und Erfahrung nehmen wir heute wörtlicher denn je. Weil es ohne Herkunft keine Zukunft gibt - und weniger Vergnügen an gutem Sekt und Wein.
 

Philosophie
Um uns mit unseren Weinen identifizieren zu können, liegt es uns besonders am Herzen, natürliche Weine zu produzieren. Dabei steht Qualität immer an erster Stelle. Und dies erreichen wir auf dem traditionellen Weg: der Arbeit im Weinberg. Durch unsere aufwändige Handarbeit bei der Laubbearbeitung und der Selektion der Trauben gelangen ausschließlich gesunde und aromatische Trauben zur Herstellung unserer Weine in die Kellerwirtschaft. Dort ist der besonders schonende Umgang mit den Trauben unser oberstes Gebot. Damit die Weine ihre natürliche Kohlensäure erhalten, werden keine unnötigen Bewegungen vorgenommen. Das Ergebnis: lebendige, fruchtige Weine, die einfach Freude bereiten!

Weingut Merl_Weinflasche, © Weingut Merl
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Weingut Merl_Winzer, © Weingut Merl
Weingut Merl_Winzer
Weingut Merl_Vinothek, © Weingut Merl
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Weingut Merl_Familie, © Weingut Merl
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Weingut Merl_Logo pdf, © Weingut Merl
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Über uns

  • Kellermeister Dominik Merl
  • Winzersekt
  • Ab-Hof/Vinothek
  • Alkoholfreie Weine

Kontaktinformationen:

Weingut Merl
Dominik Merl
Schwabenheimer Straße 32 55218 Ingelheim am Rhein

Besuchen Sie uns

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Weingut Merl - Christophorushof

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Bearbeitete Weinlagen

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Alternativbild für Groß-Winternheimer Heiligenhäuschen

Groß-Winternheimer Heiligenhäuschen

Die Lagenbezeichnung beruht auf einem im Feld freistehenden Bildstock.

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Groß-Winternheimer Bockstein

Groß-Winternheimer Bockstein

Heeresstraße, Trockenmauer und Rieslinge 

Genau wie Elsheim hat auch Groß-Winternheim eine Einzellage Bockstein. Kein Wunder, denn die zwei Orte liegen nur fünf Kilometer voneinander entfernt, beide am Flüsschen Selz und an der alten, ehemaligen Heeresstraße. Lasten wurden früher auf dem Rücken getragen, quasi aufgebockt. Daher der Name. Auf Löss, sowie Sand- und Lehmmergel entstehen hier vor allem exzellente Rieslinge. An Trockenmauern sonnen sich Eidechsen. Die Hiwweltour Westerberg führt direkt an Groß-Winternheim entlang. An der Selz lässt sich herrlich Radfahren.
> Entdecke die Einzellage via Hiwweltour Westerberg: https://www.rheinhessen.de/hiwweltour-westerberg
> Vergleiche die Einzellage: Elsheimer Bockstein

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Alternativbild für Groß-Winternheimer Klosterbruder

Groß-Winternheimer Klosterbruder

In Ingelheim waren mehrere Klöster begütert.

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