Weingut Seyberth
Weingut Seyberth:
Ökologische Weine - aus Respekt vor der Natur
Grundlage im Weingut Seyberth ist der biologische Anbau, der seit 2016 um die Regeln der biodynamischen Landwirtschaft erweitert wurde. Um die Basis für qualitativ hochwertige Trauben zu schaffen, orientieren wir uns an Mondphasen und verwenden biodynamische Präparate.
Weiterhin schaffen wir mit einem vielschichtigen Begrünungsmanagement Lebensräume für Insekten, kultivieren Lavendel und pflegen alte Trockenmauern.
Die Trauben werden zum großen Teil von Hand geerntet und behutsam mit "Zutat" Zeit vinifiziert.
Die Qualität und der Geschmack unserer Weine werden also nicht durch Technologie und Chemie bestimmt. Die Geschicklichkeit des Winzers, der Boden und das Wetter lassen Weine weitab vom Industrieprodukt entstehen: Authentisch, dicht, individuell und unverwechselbar geprägt durch unsere Böden.
NEU: Übernachtungen im Weingut!