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Weingut Dessoy

Frederike Dessoy und Florian Schnell lernten sich während des Studiums in Geisenheim kennen und übernahmen 2014 den Hobbybetrieb von Vater Andree Dessoy.

Ihr Ziel ist es nachhaltige und natürliche Weine in Form von Terroirbotschafter zu schaffen um das Profil ihrer Heimat unverkennbar zu machen! Die Alchemie von Boden, Mikroklima, Topografie und der unverwechselbaren „Dessoy-Handschrift“  lässt die Weine dynamisch und mineralisch zugleich wirken ohne an Leichtigkeit und Frische zu verlieren.

Das junge Weingut bewirtschaftet Weinberge in den vom VDP als Große Lage ausgezeichneten Lagen Binger Kirchberg und Binger Scharlachberg.

Um ihren Weinen die perfekte Bühne zu bieten bauten die Beiden 2020 "Dessoy´s Weinbar" eine moderne, innovative und nachhaltige Vinothek. Die Weinbar lädt Gäste aus der Region und aus ganz Deutschland ein ihre Weine inmitten der Binger Weinberge zu verkosten.

Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage.

 

Weingut Dessoy_Logo, © Weingut Dessoy
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Weingut Dessoy_Außenansicht, © Weingut Dessoy
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Weingut Dessoy_Vinothek, © Weingut Dessoy
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Weingut Dessoy_Winzer, © Weingut Dessoy
Weingut Dessoy_Winzer
Weingut Dessoy_Weinbar, © Weingut Dessoy
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Weingut Dessoy_Winzer, © Weingut Dessoy
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Weingut Dessoy_Logo 2, © Weingut Dessoy
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Über uns

  • Kellermeister Frederike Dessoy
  • Rebfläche 18 Hektar
  • Architektur

Kontaktinformationen:

Weingut Dessoy
Frederike Dessoy
Außerhalb Kempten 74 55411 Bingen-Kempten

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Bearbeitete Weinlagen

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Binger Kirchberg mit Sankt Ruperts Kloster

Binger Kirchberg

Zwischen Kapelle und Kirche liegt Quarzit

Oben thront die Rochuskapelle, unten am Rheinufer ruht der Binger Stadtteil Kempten. Dazwischen türmt sich die malerische Einzellage „Binger Kirchberg“ empor, 1726 erstmalig erwähnt. Wahrscheinlich erhielt sie ihren Namen vom Blick auf die Kempter Dreikönigskirche. Hier wachsen vor allem Rieslinge, aber auch Spätburgunder. Der Lehm-Löss-Boden besitzt einen hohen Steinanteil, ist sehr kalkreich und der eisenoxidhaltige Quarzit verfärbt ihn teilweise rot. Die Weine zeigen eine prägnante Feuersteinmineralik.

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Binger Scharlachberg

Binger Scharlachberg

Rote Pigmente in der Erde für Spitzenrieslinge

Die Namensgeber dieser Einzellage wählten gewöhnungsbedürftig: Bei der Kinderkrankheit Scharlach verfärbt sich die Zunge rot. Die Einzellage Scharlachberg besteht aus „Quarzit Rigosol“, einem stark verfestigten Sandstein mit hohem Eisenoxid-Anteil. Das Eisen verfärbt die Erde orange-rot oder eben scharlachrot. Mit dem Namen "vocatur scarlachen" wurde die Lage erstmalig im Jahr 1248 urkundlich erwähnt. Sie erstreckt sich oberhalb des Binger Stadtteils Büdesheim. Von hier stammen Rieslinge mit großartigem Reifepotential. 

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